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Domaine de Rombeau

(9 notes)
Approuvé par Rocky lui-même !

Le domaine de Rombeau bénéficie d'un terroir exceptionnel de la plaine de l'Agly. Les vignes s'épanouissent également grâce à un climat favorable du Roussillon où est cultivée la vigne depuis l'époque romaine. Nos 87 hectares de vignes, nous permettent de mettre en valeur à la fois des cépages locaux (macabeu, malvoisie, grenache, mourvèdre, grenache blanc, muscat petit...

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(66) Pyrénées-Orientales

Le domaine de Rombeau bénéficie d'un terroir exceptionnel de la plaine de l'Agly. Les vignes s'épanouissent également grâce à un climat favorable du Roussillon où est cultivée la vigne depuis l'époque romaine. Nos 87 hectares de vignes, nous permettent de mettre en valeur à la fois des cépages locaux (macabeu, malvoisie, grenache, mourvèdre, grenache blanc, muscat petit grain et muscat d'alexandrie...) et des cépages plus exotiques à notre région. L'adaptation de ces derniers nous a époustouflé car le merlot, cabernet-sauvignon, marsanne, roussanne, petit manseng, vermentino ne sont pas vraiment des régionaux de l'étape... Nos sols argilo-calcaires de galets roulés recouvrent des nappes phréatiques relativement peu profondes qui permettent à la vigne de se développer harmonieusement malgré un stress hydrique lié aux faibles précipitations de la région. La tramontane et le vent marin permettent de sécher la vigne et aident à la photosynthèse. La nature nous a ainsi offert un site d'exception avec toutes les conditions requises pour faire naître de grands vins.

La petite histoire

C'est une histoire de famille ! Tout a commencé lorsque Henri de La Fabrègue, arrière Grand-père du propriétaire actuel, Pierre-Henri possédait quelques vignes. Ces dernières étaient idéales pour la production de vins doux naturels si fidèles au terroir du Roussillon. Mais c'est son fils Henri II de la Fabrègue, qui après une belle carrière de médecin hématologue, a repris son travail et ses recherches et a su amener les grands vins doux naturels vers l'excellence que nous connaissons aujourd'hui. Pierre-Henri de la Fabrègue, actuel propriétaire, a lui aussi su imposer sa pâte à ce domaine en y ajoutant la juste modernité pour atteindre une qualité de vin exceptionnelle et subtile grâce à un équipement technologique, viticulture raisonnée puis biologique. En créant l'Auberge du Domaine de Rombeau et en rachetant l'hôtel des vignes, il a su faire du Domaine de Rombeau un site oenotouristique incontournable dans le Roussillon. La relève est elle aussi présente et ça n'est pas près de s'arrêter... Son neveu Philippe et sa fille Elise, se tiennent prêts car le domaine grandit et se tourne déjà vers un développement à l'export de ses vins depuis 2013, tout en poursuivant sa quête de l'excellence du produit afin de rendre justice au merveilleux terroir de l'Agly et à ce patrimoine familial inestimable.

Anecdotes du domaine

Notre leitmotiv réside dans cette phrase pleine de légèreté et de sincérité : "Ici, le travail de la nature et celui des hommes entrent en résonance pour créer des vins d'exception"La mise en oeuvre de nouveaux processus de vinification toujours accompagné d'un respect marqué pour la nature nous permet d'aboutir à des vins équilibrés et de qualité. Notre vignoble est travaillé depuis plus de 25 ans en viticulture raisonnée et, depuis 2010, un quart de celui-ci a été converti en agriculture biologique. Quel travail mais pour quel résultat ! N'est-ce pas ? Nos vieilles vignes de Grenache de près de 65 ans et nos Syrah de plus de 35 ans (parmi les plus vieilles de la région) nous permettent ainsi d'élaborer de grands vins rouges de gardes à la finesse et la complexité non démentie de nos clients.

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8€80
Domaine de Rombeau
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Domaine de Rombeau
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2015, Roussillon - Côtes du Roussillon Villages
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Domaine de Rombeau
2017, Roussillon - Côtes du Roussillon
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Domaine de Rombeau
 9 avis
2016, Roussillon - Côtes du Roussillon Villages
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