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Domaine Modat

(15 notes)
“ Droit dans ses vignes ”

Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau granitique de Gneiss entre 300 et 400 mètres d’altitude, le Domaine Modat bénéficie d'un terroir unique dans le Roussillon, propice à l'élaboration de vin fins et frais. Philippe et ses deux fils étant engagés dans une démarche de valorisation de ce terroir exceptionnel, les vignes du domaine sont certifiées en agriculture biologique et travaillées en biodynamie.

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(66) Pyrénées-Orientales

Question
Quentin Modat @domaine-modat

 Bonne ambiance au salon des #vignerons indépendants de Paris #roussillon #vignerons #degustation #wine #vin

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Quentin Modat @domaine-modat

 C'est parti pour le salon des vignerons indépendants Porte de Versailles. Nous sommes prêts à vous accueillir avec toutes nos cuvées. Elles sont toutes la.

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Quentin Modat @domaine-modat

 Fin octobre, il y a moins de feuille et les grappes oubliées réapparaissent. C'est bon pour les oiseaux.

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Quentin Modat @domaine-modat

 Nous avons fait le pari d'attendre les belles maturités mais aussi pour avoir un peu de jus. Une petite pluie mercredi 21/9 (10mm) une autre dimanche (8mm) et les raisins ont changé d'aspect. Ils ont pris du volume et surtout ils "goûtent " bien. Les nuits fraîches ont évidemment participé à cette évolution positive. Nous avons aussi effeuille la Syrah pour que la tramontane sèche bien les raisins après la pluie de dimanche. La pourriture acide a été évitée. Finalement la catastrophe annoncée ne sera pas aussi importante, même si globalement la production est faible. On annonce entre moins 30 à moins 50% dans le Roussillon. Nous devrions un peu mieux nous en sortir même s'il n'est pas question de faire les malins.

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Quentin Modat @domaine-modat

 Nous n'avons pas vendange jeudi. La maturité des vignes de rouge plafonne. Alors nous attendons. Et pour passer le temps rien de mieux que de nettoyer chaque pieds à la pioche pour les garçons et d'arracher les mauvaises herbes pour les filles. Mais le résultat est là. De belles cuvettes autour de chaque cep prêtent à recevoir la pluie. Demain reprise sur la belle syrah de Reveille.

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Quentin Modat @domaine-modat

 Apres une matinée de #vendanges2016 c'est l'heure du tri pour nos #grenaches #modat #domainemodat #organic #vigneron #wine #winemaker #vin #bio #roussillon #trialacave #france #cotesduroussillon

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Quentin Modat @domaine-modat

 Aujourd'hui, pas de vendanges mais constat des attaques de sangliers avec l'expert de la fédé des chasseurs. Nous avons compté plus de 1500 kg prélevés par les cochons sur 4 vignes. Les autres vignes sont aussi touchées mais pas assez pour être indemnisées

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Loic TANGUY @loic

@domaine-modat  Voici un message pour Quentin publié sur la communauté :
"@la-communaute-lesgrappes le telephonne ne fonctionne pas ,pour pouvoir souhaiter un bon anniversaire a PIERRETTE DE LA PART DE NOUS DEUX
Quentin PEUX TU FAIRE PASSER LE MESSAGE A TA GRAND-mère
merci"
Helene Modat @helenemodat

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Quentin Modat @domaine-modat

 Premier arrivage en vue des #vendanges2016! #foudre #demi-muid #stockinger #confidence #chene #domainemodat #modat #roussillon #cassagnes

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Quentin Modat @domaine-modat

 On trouve de jolies choses au bar des #deferlantes ! #domainemodat #modat #decidela #2015 #roussillon

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Quentin Modat @domaine-modat

 Que faites-vous le week-end prochain? Nous sommes partenaire du Festival Django Reinhardt de Samois qui investit pour la première fois le parc du Château de Fontainebleau en Seine et Marne. Nous avons quelques places à vous offrir pour que vous puissiez profiter de la musique en buvant un verre du domaine ! Envoyez nous un message pour recevoir vos places ;)

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Quentin Modat @domaine-modat

 Première #cargolade de l'année au domaine avec les #lucioles et le #petitmodatmour ! #modat #domainemodat #roussillon

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Quentin Modat @domaine-modat

 Amis Parisiens, demain soir Philippe participe à une soirée Vigneron et Jazz chez le caviste Nulle Part Ailleurs. C'est peut être l'occasion de passer un bon moment en dégustant nos vins !

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Quentin Modat @domaine-modat

 Quentin est encore présent à Bascharage, au Luxembourg, pour vous faire goûter les vins du domaine jusqu’à ce soir 19 h . Ne le manquez pas.

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Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Caramany

2013, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Les trois cépages des côtes du Roussillon avec une recherche de fraîcheur contemporaine."

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Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Caramany

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin puissant pour des moments puissants"

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Les Lucioles

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Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un blanc du Sud qui conserve de la fraîcheur et de la minéralité"

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Le plus Joli

39€90 

Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Caramany

2012, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Avec la naissance de Victoire, ce millésime devient “La Plus Jolie”! "

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Le Domaine

La Petite Histoire

Pour la petite histoire, Philippe Modat était à l’Ecole Nationale de la Magistrature lorsqu’il a pris conscience que la vigne était une passion pour lui. Également passionné de Droit, il a choisi de ne pas choisir. Greffier à Paris la semaine, il se rend régulièrement au domaine. Créé en 2007, le domaine est encore récent de il n'a la chance de ne travailler presque exclusivement des vieilles vignes souvent centenaires. Cet âge avancé du vignoble contraste avec la modernité de son chai de vinification écologique construit en 2008. Il lui permet paradoxalement de travailler de la façon la moins interventionniste possible et donc la plus naturelle.

Anecdotes du domaine

“ Au domaine nous avons toujours pensé que la réussite d'un vin se faisait surtout à la vigne: sans beaux raisins pas de grands vins ! C'est autour de cette philosophie que nous travaillons à produire une matière première exceptionnelle qui magnifie l'expression de notre terroir et fait vibrer nos vins.”

“ Quand notre père a crée le domaine en 2007 il s'est fait aider de notre grand-père qui était déjà vigneron. A ce moment il ne s'attendait pas à ce que ses deux fils attrapent le virus de la vigne si vite ! Le domaine n'a pas 10 ans et a déjà vu 3 générations de Modat, une belle aventure familiale ! ”

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