Clos Des Vins d’Amour
Roussillon, 0,Côtes Catalanes,Côtes du Roussillon,Maury,Vin de France
Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par les Dornier et s’étend ...
Domaine Madeloc
Roussillon, Collioure,Banyuls
Entre mer et montagne, le domaine Madeloc s'étend sur 16 hectares de coteaux. Le paysage de la ...
Domaine Modat
Roussillon, Côtes du Roussillon Villages Caramany,Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Vin de France
Les Modat produisent des vins à consonance poétique et pleins de poésie! Situé sur un plateau ...
Domaine de l'Horizon
Roussillon, Côtes Catalanes
14 ha à Calce qui domine la méditerranée et 3 ha à Caudiès des Fenouilledes dans les ...
Domaine de Vénus
Roussillon, Côtes du Roussillon Villages,Côtes du Roussillon,Côtes Catalanes,Muscat de Rivesaltes,Maury
Nous sommes installés à Maury, à 35 minutes de Perpignan. Nous avons choisi de travailler des ...
Entre mer et montagne, Jean-Marc et Éliane Lafage ont su user de leurs talents d’œnologues pour travailler dans le respect de leur terroir du Roussillon, tout en gardant une qualité constante et re...
Lire plus En savoir plus(66) Pyrénées-Orientales
C’est une propriété familiale depuis 1798 qui dispose de vignobles cultivés en Lutte Raisonnée dans trois secteurs : L'Agly, les Aspres et la Côte Maritime de Perpignan ! Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane représentent la 7ème génération de la famille à poursuivre l'aventure. Et que de chemin parcouru : replantations, acquisitions, rénovations... Le tout se traduisant par une superbe réussite dans tous les styles de vins présents sur le domaine. Le domaine Lafage est une institution à Perpignan, et un domaine incontournable du Roussillon !
Après avoir vinifié un peu partout, Jean-Marc et sa femme ont décidé de revenir s’installer en Roussillon. L’occasion pour la famille de construire un nouveau projet. Éliane et Jean-Marc ont choisi soigneusement les parcelles sur lesquelles ils allaient faire leurs vins en fonction de ce qu’ils voulaient produire. Parmi la mosaïque de terroirs que représente le Roussillon, ils en ont choisi trois aux caractéristiques bien spécifiques. La vallée de l’Agly tout d’abord pour retrouver l’opulence et l’authenticité des cépages traditionnels Catalans, les Aspres qui traduisent l’élégance de la tradition du Vignon et enfin la Côte Maritime pour avoir la fraîcheur des bords de mer apportée par les capricieuses brises marines.
« Papa était vigneron, je le suivais à la vigne. Nous avions une parcelle de très vieilles vignes sur un magnifique terroir extrêmement escarpé. Pas de mécanisation possible, tout se faisait à la main et ces raisins ont été les premiers que j’ai eu l’autorisation de vinifier seul. C’est ici, dans le silence, au rythme de l’Homme, que j’ai à la fois rencontré mon père et ma première passion : la vigne. Une nouvelle cave de vinification vient de voir le jour au domaine, cela pour encore plus de précision dans notre travail. À l'avenir, nous souhaitons développer un pôle d'œnotourisme pour accueillir les amateurs de vin de la meilleure des façons. »