Une gourmandise de fruits rouges bien mûrs, aux arômes de violette, finement épicé avec une pointe vanillée, des tanins soyeux. Ce vin élevé en fût de chêne d’une grande complexité se termine par une agréable longueur.
Le mot du Vigneron, PHILIPPE BOUCHER :
Une parfaite "Harmonie" de saveurs.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine des elephants
- Année : 2013
- Région : Loire
- Appellation : Touraine
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 11.5°
- Cépage : Assemblage de Cabernet Franc, Côt, et Gamay
- Sol : Sol argilo-silicieux
Dégustation
Quand ?
Pour des moments simples et conviviaux. Se conserve 5 à 8 ans. Servir entre 16 et 18°C.
A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
S'associe parfaitement avec des viandes en sauce, gibier et fromages.
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