Domaine des Noëls
Coteaux du Layon Faye 2013 - Blanc

Loire, Coteaux du Layon

Domaine des Noëls - Coteaux du Layon Faye
16€20 

Robe dorée et subtile qui se développe avec les années de garde. Elle se tinte de nuances qui caractérisent les liquoreux du terroir des Noëls. Le nez est plein et subtil et l'on retrouve l'acacia du Vieilles Vignes. La bouche est plus complexe, avec des notes miélées. Une fine acidité se révèle sur la longueur.

Le mot du vigneron, :

"Cette cuvée liquoreuse structurée révélera aux épicuriens un cœur de douceur "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Noëls
  • Année : 2013
  • Région : Loire
  • Appellation : Coteaux du Layon
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Chenin Blanc
  • Sol : Sols de schistes

Dégustation

Quand ?

Un écrin structuré et masculin pour les amateurs de bonne cuisine qui pourra plaire aussi bien aux chasseurs qu'à ces dames. Pour l'apéritif, un plat de goût ou en fin de repas. A regarder vieillir pendant 10 ans ou plus.

Comment ?

Entre apéritif et entrée, ce Layon va de pair avec les petits fours ou de la terrine. Pour le plat, de mince filets de canard ou de viande tendre. Un Roquefort révèlera les arômes de cette cuvée avant de passer au dessert.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @edouard-m.

Vin liquoreux, à déguster en entrée avec un foie-gras . Peut être conservé. Très bonne dégustation à recommandé pour vos repas de noël!

Commentaires
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