Domaine des Rosiers
Drevon 2014 - Rouge

Vallée du Rhône, Côte-Rôtie

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Domaine des Rosiers - Drevon

S'apprécie dès ses premières années grâce à ses tanins fondus.

Le mot du Vigneron, :

La cuvée de mon Grand-père.

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine des Rosiers
  • Millésime : 2014
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 98% Syrah 2% Viognier
  • Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd'hui ou à conserver en cave 5 à 12 ans.

Comment ?

Parfait sur une viande rouge comme un filet de boeuf aux girolles, un fromage comme le cantal ou le picodon. S'accompagne parfaitement avec les desserts chocolatés tels qu'une marquise au chocolat, ou une ganache.

Le domaine

Le domaine est constitué d'une trentaine de parcelles réparties sur 8 hectares où sont cultivés les cépages Syrah en majorité (98%) et Viognier pour le reste. Les vignes du domaine sont principalement sur la fameuse Côte Brune de Côte-Rôtie avec des terroirs de schistes et d'oxyde de fer alors que celles de la Côte Blonde, situées au sud de l'appellation poussent sur des roches plus dégradées avec des sols plus fins. Cette majorité de terr...

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