Domaine Olivier Pithon Domaine Olivier Pithon La D18 - Blanc - 2017
Un grand vin blanc à la fois riche et complexe. L'expression même d'une sélection des plus beaux grenaches blancs et gris du domaine.
Le mot du Vigneron, Olivier Pithon :
Quand j'ai emprunté la route entre Calce et le Col de la Dona je me suis dit que ça valait bien le nom d'une cuvée !
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Olivier Pithon
- Année : 2017
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Classifications : Nature - Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100 % Grenache blanc et gris
- Sol : Schiste
Dégustation
Quand ?
A boire dans les 8 ans.
A conserver - Ca va vous surprendre
Comment ?
Parfait sur un risotto de Saint-Jacques et truffes, carpaccio de saumon, médaillon de lotte aux épices, sandre en papillote, dorade aux citrons confits, rôti de lotte au lard, poularde de Bresse à la crème, ris de veau aux morilles.
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