L’approche technique est plus importante que l’impact du Terroir. Nous utilisons deux méthodes : la première, celle du pressurage. Ces vins sont issus de jeunes vignes plus productives pour laquelle la recherche du fruit est privilégiée. La seconde, celle des saignées, provient de vignes plus âgées pour trouver plus de gras et de longueur.
Le mot du Vigneron, Pierre SOURDAIS :
Fruité de type sec mais tendre, il est à boire dans les 2 ans à une température maximale de 10° pour mettre en évidence tous ses charmes.
Les autres vins du domaine
à partir de
12€00
Pierre SOURDAIS
Domaine Pierre Sourdais
Loire
- Chinon
Bouteille 75cL
à partir de
10€80
Pierre SOURDAIS
Domaine Pierre Sourdais
Loire
- Chinon
Bouteille 75cL
Nos garanties
LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE
Dès 6 bouteilles par domaine
COMMANDE EXPÉDIÉE EN 48H
Et livrée chez vous 3 jours après
GARANTIE ANTI-CASSE
Un pépin ? On vous rembourse
Le service Les Grappes
Le vigneron s'engage pour la livraison et expédie ses vins de son domaine
-
Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) d'un même vigneron -
Commande par multiple de 3 bouteilles auprès d'un même vigneron -
Livraison garantie anti casse -
Commande France expédiée en 48H puis livrée sous 3 jours ouvrés -
Livraison en Europe : Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Monaco avec un supplément de 8€ TTC
Vous êtes un professionnel ?
Achetez du vin sur Les Grappes Pro, notre équipe vous accompagne.
Inscrivez-vous !
Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : Domaine Pierre Sourdais
- Année : 2021
- Région : Loire
- Appellation : Chinon
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Sol : Sables et graviers
Dégustation
Quand ?
Après une mise en bouteille précoce, c’est à dire vers Février, Mars, ce vin sec de type tendre sera prêt à la consommation. Ses dominantes fruitées, sa rondeur et sa fraîcheur pourront alors vous combler. Dans tous les cas, je vous conseille de le boire dans les deux ans pour bien apprécier ses arômes.
Comment ?
En apéritif ou avec des salades d'été, il est indispensable de le déguster à une température de 8 à 10° pour mettre en évidence tous ses charmes.
Votre avis
LES DERNIERS COMMENTAIRES