Domaines Tatin
Les Ballandors 2017 - Blanc

Loire, Quincy

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Domaines Tatin - Les Ballandors

Un vin vif et expressif, marqué par les arômes caractéristiques du Sauvignon (agrumes, buis, bourgeon de cassis). En final, on apprécie d'autant plus sa minéralité.

Le mot du Vigneron, :

" Un sauvignon très expressif pour un superbe mariage avec un Ceviche. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaines Tatin
  • Millésime : 2017
  • Région : Loire
  • Appellation : Quincy
  • Classifications : Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 100 % Sauvignon blanc
  • Sol : Grave sableuses

Dégustation

Quand ?

Parfait à l'apéritif et pour continuer votre repas sur une entrée de fruits de mer suivi d'un repas asiatique. A boire maintenant et jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Superbe avec un Ceviche de poisson ou de crevettes.

Le domaine

En plein Centre de la France entre le Cher et L'Indre, Les vignes des Domaines Tatin s’étendent sur les rives du Cher pour les Sauvignons blancs de Quincy et de bords de l'Arnon pour les Pinots noir, les Pinots gris et les Sauvignons blancs de Reuilly. Jean passe doucement le relais à sa plus jeune fille Maroussia.

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