Champagne Velut Lumière Craie - Pétillant

Champagne, Champagne

2 avis

35^€70

Bouteille 75cL

Champagne Velut - Lumière Craie - Pétillant

Arômes briochés, agrumes confits, noisette. Fruité pulpeux soutenu par une acidité citronnée bien cousue à une minéralité pure et cristalline. Ensemble harmonieux avec des arômes d’évolution rejoignant une finale fraîche, minérale, iodée et saline.

Le mot du Vigneron, Benoît Velut :

Notre fer de lance ! Pur Chardonnay, c'est le représentant fidèle de l'esprit du Terroir de Montgueux : la finesse du Chardonnay agrémentée d'une structure d'arômes briochés et exotiques.

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Mattia Bedogni - il y a quelques mois

Achat Vérifié

Ottimo Chardonnay in purezza fresco e bevibile come aperitivo

Caravati - il y a quelques mois

Un vrai meraveille... mineral ....longue ..

Benoît Velut - il y a quelques mois

Lumière & Craie... ou comment résumer en 2 mots notre terroir de Montgueux. Lumière, car toutes nos parcelles sont exposées idéalement au Sud/Sud-Est ; et Craie évidemment, notre roche-mère, support de notre terroir unique en son genre, avec des craies datant de 90 millions d'années...les plus vieilles de la Champagne viticole.

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Informations sur le vin

Couleur : Pétillant
Domaine : Champagne Velut
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 12°
Cépage : 100% Chardonnay
Sol : Craie
Type d'effervescence : extra-brut - entre 0 et 6 g/l de sucre

Dégustation

Quand ?
A apprécier dans sa jeunesse ou à conserver

Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Crustacés, poissons et viandes blanches cuisinés sans artifices
(Filet de daurade cru-cuit, poulet de Bresse aux cèpes...). Egalement apprécié “tel quel” à toute heure de la nuit !

Apéritif - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Volaille