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Champagne Velut

“ Les grains de beauté de Montgueux ”

Situé à un jet de grappe de la belle ville de Troyes, Montgueux est une colline de craie portant les seules vignes à 50km à la ronde. Nous sommes fiers de vous faire découvrir ce terroir exposé plein sud et planté principalement en Chardonnay. Nous y pratiquons depuis 40 ans une viticulture soignée, réfléchie et raisonnable.

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(10) Aube

Question
Benoît Velut @champagne-velut

 Plus rien à faire (ou si peu) dans nos p'tites vignes...ces derniers jours, on s'occupe donc de nos quelques hectares de grandes cultures : pois et colza, orge et blé à venir ! #Montgueux #Champagne #ChampagneJeanVelut #YaPasQueLeRaisinDansLaVie

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Benoît Velut @champagne-velut

 #VelutVermontTrip #day3 : Burlington Wine & Food Festival !! #JeanVelut #Montgueux #ChampagneVelut

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Benoît Velut @champagne-velut

 #VelutVermontTrip #day2 : let's go to the country ! A lot of great feedbacks from several wine shops owners, including top rated places...to finish with an apotheosis in Middlebury at Sparkling, a tiny-but-famous bar managed by Nancy, a delicious Champagne enthusiast ! What a lovely ending ! #JeanVelut #Champagne #Montgueux #ChampagneVelut

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Benoît Velut @champagne-velut

 #VelutVermontTrip #day1 ! Fantastic dinner at Hen of the Wood - Burlington with some happy fews, original and unexpected prairings, perfect moment with Bonhomie Wine Imports and Vermont Wine Merchants Co. #JeanVelut #Champagne #Montgueux

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Benoît Velut @champagne-velut

 #Montgueux fête les 90 ans de la délimitation de l'AOC Champagne ! Petit passage de Benoit Velut et de Gabrielle Leroy-Meirhaeghe à Thème radio ce matin, à réécouter en podcast ! https://www.youtube.com/watch?v=2uWweYgz-Fw

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Benoît Velut @champagne-velut

 Cool, ils ont mis l'arrosage cette nuit ! Ça peut pas faire de mal...

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Benoît Velut @champagne-velut

 Evolution... #Montgueux #JeanVelut #Champagne #EarlyHarvest

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Benoît Velut @champagne-velut

 Bientôt la floraison ! Hâte de retrouver les odeurs...

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Benoît Velut @champagne-velut

 Au boulot !!

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Benoît Velut @champagne-velut

 Petites photos de saison... #Montgueux #JeanVelut #champagne #biodiversité

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Benoît Velut @champagne-velut

 La #biodiversité, ça se travaille ! Un peu d'air pour la haie que nous avons plantée il y a 3 ans...ça prend son temps mais ça pousse ! #Montgueux #JeanVelut #Champagne #faitchaud

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Benoît Velut @champagne-velut

 À la rencontre de jeunes cavistes parisiens...avec la dream team du Groupe des Jeunes vignerons de la Champagne !

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Benoît Velut @champagne-velut

 

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Benoît Velut @champagne-velut

 Plantation de rosiers au bord de nos parcelles...parce qu'il n'y a pas que la vigne dans la vie ! Les vignerons de Montgueux embellissent les abords de leurs vignes, rdv cet été pour profiter des centaines de rosiers qui sont plantés en ce moment ! #Montgueux #ChampVelut #JeanVelut #Champagne

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Benoît Velut @champagne-velut

 

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Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Notre fer de lance ! Pur Chardonnay, c'est le représentant fidèle de l'esprit du Terroir de Montgueux : la finesse du Chardonnay agrémentée d'une structure d'arômes briochés et exotiques."

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Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le Chardonnay à son apogée"

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Champagne , Champagne

2008, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le messager de l'année"

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Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ou l'histoire d'un heureux hasard."

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Le Domaine

Situé à un jet de grappe de la belle ville de Troyes, Montgueux est une colline de craie portant les seules vignes à 50km à la ronde. Nous sommes fiers de vous faire découvrir ce terroir exposé plein sud et planté principalement en Chardonnay. Nous y pratiquons depuis 40 ans une viticulture soignée, réfléchie et raisonnable.

La Petite Histoire

Notre famille a toujours eu un pied dans les vignes. D'abord en complément d'une activité agricole dans la plaine de Troyes, puis la ville a tellement mangé de terres arables dans les années 50 que quelques agriculteurs audacieux comme Jean Velut, son épouse et leur fils Denis ont décidé de produire leurs propres cuvées. Grand bien leur en a pris ! Benoit est lancé sur leurs traces...

Anecdotes du domaine

Quand on plante une vigne, c'est au moins pour 50 ans. Chaque action se doit donc d'être réfléchie. Patience, partage, passion, et respect du vivant sont indissociables de notre vision du Champagne. Profitez des Grappes pour en discuter avec nous !


"Sans des grains de beauté comme Montgueux, il manquerait quelque chose à la physionomie de la Champagne". Terroir confidentiel et hors des sentiers battus, le "Montrachet de la Champagne" (c'est un chef de cave rémois qui le dit !) vous tend les bras, mis en valeur par nos petites mains !

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