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Champagne Guy Charbaut

(3 notes)
“ Vingt hectares de nectar ”

La Maison de champagne Guy Charbaut est un domaine familial situé au cœur des meilleurs crus de la Champagne. Xavier et Nathalie y sélectionnent rigoureusement les raisins qui sont cueillis à maturité contrôlée et pressurés à la propriété. Il en résulte des champagnes riches, généreux et puissants. Rencontrez ce couple de passionnés...

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(51) Marne

Question
Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Thank you for your visit The Champagne Guys !

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 | ETTLINGEN CHAMPAGNER FEST | Voici quelques clichés de notre visite à Ettlingen à l'occasion de la fête du Champagne. Merci à l' Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne et la ville d' Ettlingen pour l'organisation de ce salon. Merci à Hartmaier's Villa Restaurant pour leur collaboration avec le Champagne Guy Charbaut. Belle découverte d'accords Mets & Champagne. We are pleased to share with you some photos of our fair in Ettlingen, Epernay's twin city in Germany. We look forward to coming back next year! Wir freuen uns, mit Ihnen unseren Photos von Champagnerfest in Ettlingen zu teilen. Und wir danken allen, die teilgenommen haben. Bis nächstes Jahr!

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Nous sommes présents ce week-end à la Fête du Champagne à Ettlingen, en Allemagne (ville jumelée avec Epernay).

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Premiers dégâts de gelée observés ce matin à Mareuil-sur-Aÿ... Nous craignons encore les prochains jours pour le reste du vignoble. First damage due to frost observed this morning in the vineyard of Mareuil-sur-Aÿ. We fear the coming days for the rest of the vineyard.

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 | RESULTATS |CONCOURS MONDIAL DES FEMINALISE 2017 Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer que nos Champagnes Blanc de Blancs Brut Premier Cru et Blanc de Noirs 2010 Extra-brut Premier Cru ont été primés "Médaille d'OR" au Concours Mondial des Féminalise 2017 ! We are pleased and happy to announce you that our Champagnes Blanc de Blancs Brut Premier Cru and Blanc de Noirs 2010 Extra-Brut Premier Cru both won the 2017 Feminalise GOLD Award !

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Voici quelques clichés de bourgeons de Chardonnay et de la pose de "raks" (ou diffuseurs de confusion sexuelle). Il s'agit d'une méthode naturelle de lutte contre les ravageurs de la grappe par la diffusion de phéromones de synthèse destinées à perturber l’activité sexuelle des insectes.

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Passage au froid de nos vins clairs. Les vins sont refroidis à la limite de la congélation( vers -4°C), puis maintenus à cette température pendant environ quatre jours avant d’être filtrés à froid. Chilling our still wines before filtration.

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Rendez-vous ce soir sur France 2 à 20h35 pour la diffusion de "Histoire du terroir de Champagne".

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Avis aux amateurs de cuisine japonaise... Nos Champagnes Blanc de Blancs Brut Premier Cru et Blanc de Noirs 2010 Extra-Brut Premier Cru ont été dégustés par les Grands Dégustateurs Japonais lors du Tasting à Tokyo dans le cadre de l’Academy Vinexpo. Voici les commentaires de dégustation, et les différents accords Mets/Champagne conseillés. Très bon week-end à tous ! To Japanese food enthusiasts... Our Champagnes Blanc de Blancs Brut Premier Cru and Blanc de Noirs 2010 Extra-Brut Premier Cru were tasted by Great Japanese Wine specialists at a Tasting held in Tokyo, within the framework of Academy Vinexpo. Here are the tasting comments, and the different possible wine and food pairings. Enjoy !

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Nous étions présents au Salon du Tourisme Destination Marne à Châlons-en-Champagne ce week-end. Nous souhaitons remercier toutes les personnes qui nous ont rendu visite lors de cet événement. Voici quelques clichés... Belle semaine à tous/toutes. :) Pensez à venir visiter nos anciennes caves à Champagnes, et déguster nos Trésors Insoupçonnés. Visite possible du Mardi au Samedi, à 10h00.

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 "Le Champagne doit être au vin ce que la Haute Couture est à la mode" (Alfred Gratien) "Champagne should be to wine what Haute Couture is to fashion" (Alfred Gratien) Dégustation de vins clairs et préparation des assemblages par Xavier Charbaut. Wine tasting and blending by Xavier Charbaut.

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Pour une vie en Rose et Pétillante... avec notre Champagne Rosé Brut Premier Cru. <3 Belle St-Valentin à tous ! :)

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Découvrez les nouveaux coffrets en bois pour notre Champagne #Memory 2005 Brut Premier Cru. Trésor Insoupçonné de la Maison, cette cuvée est un 100% Chardonnay vieillit 10 ans dans nos précieuses caves voûtées... Discover the new wooden cases for our Champagne #Memory 2005 Brut Premier Cru. This Unexpected Treasure is a 100% Chardonnay Champagne, which is aged 10 years in our vaulted cellars...

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Xavier Charbaut @champagne-guy-charbaut

 Dégustation des premiers vins clairs 2016 avec Nathalie et Xavier Charbaut. Très prometteurs...

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"“Incarne le patrimoine du Champagne Guy Charbaut.""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne premier cru

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"“un Chardonnay riche, exhalant de subtiles touches florales et des notes d’agrumes.”"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne premier cru

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"“Une cuvée historique de la maison.”"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne premier cru

2010, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"“C’est un champagne de gastronomie, chaleureux et persistant. Un millésime généreux.”"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

L'histoire du domaine remonte en 1936, quand André, le grand-père de Xavier, commence la culture des premiers ceps à Mareuil-sur-Aÿ. Le vignoble s'agrandit avec la reprise du domaine dans les années 1960 par Guy, son fils. La récompense arrive lorsque le domaine prend le nom de Charbaut, après avoir fait ses preuves dans la culture et la vinification du Champagne. C'est aujourd'hui Xavier qui est à la tête de cette Maison de Champagne, accompagné de sa femme Nathalie avec qui il gère les 20 hectares du vignoble.

Anecdotes du domaine

" Nathalie et moi nous consacrons entièrement à notre exploitation, soucieux d’établir une viticulture durable, respectueuse de la Nature et des Hommes, nous observons la vigne et ses besoins. Toujours en quête d’une idée nouvelle, de progression et de perfection, nous nous attachons avec passion à perpétuer l’histoire de la marque Charbaut. "

"Notre vignoble constitué de cépages Pinot Noir, Meunier et Chardonnay couvre près de 20 hectares, ce qui fait de notre Maison la plus grande des petites, et la plus petite des plus grandes !”

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