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Champagne Jeaunaux-Robin

(30 notes)
Atypique et typé!

Enfant, Cyril aidait ses grands-parents dans les vignes du domaine, c’est là qu’il a su que c’était fait pour lui.

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(51) Marne

La petite histoire

Quand les grands-parents de Cyril s’occupaient des vignes, ils livraient encore le raisin à la coopérative du village. En 1964 Marie-Claude et Michel, ses parents, reprennent les rennes et décident d’installer leur pressoir : ils commencent alors l’aventure de la vinification au Domaine. Aujourd’hui le grand projet de Cyril : faire que les différentes parcelles, qui constituent le domaine, donnent à terme chacune leur propre cuvée.

Anecdotes du domaine

"On peut dire que j’ai été bercé dans les vignes. Fils et petit-fils de vigneron, depuis tout petit je suivais ma grand-mère qui s’occupait de la vigne. Mes parents, eux aussi vignerons, m’ont tout appris. Je travaille avec les principes du bio depuis près de 10 ans et je veux vraiment continuer sur la voie du vin biodynamique mais la recherche du macaron n’est pas vraiment une finalité pour moi. L’important c’est le travail bien fait.""Nous axons notre philosophie vers un travail durable, respectueux de l’environnement et souhaitons de plus en plus vinifier à l’échelle parcellaire. Pour l’heure, nous assemblons nos parcelles mais l’objectif d’ici quelques années est de pouvoir vous présenter ces différents sols."

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