Ultradition Extra-Brut

Notre avis sur la cuvée

Dès l'ouverture, ce Champagne offre un nez vibrant où les zestes de citron et la pomme verte s’épanouissent, accompagnés de subtiles touches grillées. En bouche, sa fraîcheur est immédiate, soutenue par une minéralité qui lui confère une vivacité remarquable. Sa texture délicate et son profil fruité en font un vin irrésistiblement gourmand. Parfait en début de repas, il se prête aussi à des accords soignés avec des plats comme un filet de turbot à la crème d'oseille, révélant son caractère sophistiqué et sa capacité à transcender des mets raffinés.