Champagne Bourgeois Diaz

Champagne BD' M Brut Nature - 100 % Meunier

Champagne | Blanc | NM

À Crouttes sur Marne, la famille Bourgeois-Diaz est synonyme d'excellence et de tradition. Les vignobles, répartis sur 7 hectares, bénéficient d'une exposition idéale sud-sud-ouest, favorisant la pleine maturité des raisins. Le Pinot Meunier est sublimé dans cette cuvée brut nature, grâce à un pressurage traditionnel et une vinification soignée en cuves inox ou en fûts de chêne. Chaque étape, de la taille du vignoble à la fermentation, est empreinte d'un respect attentif de la nature et du terroir.

Prix régulier 45,00€ /lot 100 btl.
soit 0,45€ /bouteille

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Pays d'origine, France

Région, Champagne

Appellation, Champagne

Cépage(s), Pinot Meunier

Certification, Bio

Sucrosité,

Vinification, Élevage en fût de chêne

Type de sol, Argilo-calcaire

Teneur en alcool , 12.5%

Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins
  • Apéritif et moments festifs
Conseils de service

Servir de 8° à 10°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

Cette cuvée 100 % Pinot Meunier offre au nez des arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs blanches, évoquant une promenade au cœur des vergers. En bouche, elle charme par sa fraîcheur et sa minéralité, avec une texture fine et vive. Le travail méticuleux au chai, sans dosage ajouté, révèle la pureté du cépage et l'élégance du terroir argilo-calcaire. La finale est longue, marquée par une belle vivacité, laissant une impression persistante de finesse et d'équilibre. Dégustée lors d'une belle occasion, elle saura sublimer chaque moment par son caractère authentique et raffiné.

Illustration par défaut pour la collection Champagne Bourgeois Diaz

Champagne Bourgeois Diaz

Champagne | France

Au sein de la Vallée de la Marne, Bourgeois-Diaz explore la biodynamie avec une rigueur qui se lit dans la pureté de ses champagnes. Le Pinot Meunier, cépage dominant, montre ici une précision inhabituelle : fruit clair, fines bulles, tension régulière. Les élevages sur lies prolongées apportent du volume sans lourdeur, créant des équilibres mûrs mais vibrants. Les vins affichent une texture serrée, avec une allonge qui gagne en densité à l’aération. Un style sincère, droit, qui démontre la profondeur possible du Meunier quand il est travaillé avec exigence.

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