Bouteille 75cL
Jolie couleur jaune avec reflet vert. Premier nez marqué par une dominante d’agrume et en particulier du citron vert. Le deuxième nez offre une évolution fruitée et florale avec des notes de pêche blanche, de poire et de bourgeon de cassis. En bouche on y retrouve un très bon équilibre et une franche acidité lui donnant une agréable fraîcheur.
Le mot du Vigneron, Pierre VEYRON :
Un Bordeaux Blanc sec et fruité. Si le Sauvignon donne le ton au nez, sur des arômes de pamplemousse et de buis, c'est le Sémillon qui apporte en bouche le volume et la chair. Résultat, un vin complet, friand et parfaitement équilibré.
Pourquoi Emergence ?
Car nous croyons en l'Emergence d'un monde nouveau et d'une conscience collective pour une Agriculture plus respectueuse du vivant.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Château Cajus
- Année : 2020
- Région : Bordeaux
- Appellation : Bordeaux
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 50 % Sémillon - 50 % Sauvignon
- Sol : Argileux calcaire
Dégustation
Quand ?
Un vin blanc plein de fraîcheur et de vivacité à déguster frais
Comment ?
Un vin blanc plein de fraîcheur et de vivacité pour déguster avec des huîtres, des fruits de mer ou un poisson. Arômatique et acidulé, il se consomme aussi en apéritif et participe à l'élaboration de plats raffinés.
Apéritif - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche
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