la couleur tire son nom de l'appellation "ambré", dû à l'élevage en barriques!! Au nez, les arômes sont intenses et puissants, le caramel, le tabac, le pain d'épices domine. La bouche est souple et gourmande aux arômes de miel et de noix sur une finale caramelisée.
Le mot du Vigneron, Sébastien Balaguer :
Pour le vigneron, c'est la patience qui nous permet de vous servir ce vin élevé 7 ans en barrique! Miel et caramel! Sans oublier la fraicheur!
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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : CHATEAU CAP DE FOUSTE
- Région : Roussillon
- Appellation : Rivesaltes
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 16°
- Cépage : Grenache blanc 100%
- Sol : Terrasses à galets
Dégustation
Quand ?
A l'apéritif ou en dessert à boire dès à présent ou dans 15 à 30 ans!!!! Servir à 14°C
Comment ?
Apéritif, Tarte aux noix , crêpes Suzette, roquefort......
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