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Quand ?
A boire à l'apéritif ou au cours d'un repas plus ou moins gastronomique pour accompagner de nombreux plats. Ce vin est à boire dès maintenant mais il peut se garder encore 2 à 3 ans.
Comment ?
A déguster frais (10 à 11°C) sur des coquilles Saint-Jacques à la bretonne, à la normande, sur des poissons au beurre blanc, avec des terrines.
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Nez : assez rond, pêche
Bouche : les notes de fruits évoluent vers une certaine amertume, assez rond en bouche
Se place bien pour l'apéro.
Un nez gourmand et rond, de fruits blancs mûrs voire très mûrs type mangue et abricot.
En bouche les notes d'abricot, un vin avec une légère sucrisité et très fruité pour un chardonnay.
En somme, se marie très bien avec un poisson fumé ou un plat d'hiver (choucroute au poisson).
Nez : Sur le fruit très mûr, (litchi, mangue, banane).
Bouche : Assez ronde, les notes de fruits évoluent vers une certaine amertume.
Un vin surprenant. A boire frais l'été ou à l'apéritif.