La robe est grenat. Le nez développe des arômes de mûre et cassis et notes empyreumatiques de fumées et torréfiées. En bouche, l'attaque est franche.
Le mot du Vigneron, Julie Devouassoux :
Un Bandol concentré et corpulent. Son style est long et stylisé. Il sera délicieux à boire sur cinq ans.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Salettes
- Année : 2017
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Bandol
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 85% Mourvedre, 10 % Grenache, 5% Cinsault
- Sol : Argilo-calcaire sur marnes et grès, sol très caillouteux, parcelles en restanques
Dégustation
Quand ?
A boire dès aujourd'hui ou à conserver en cave jusqu'à 10 ans.
A conserver - A boire tout de suite
Comment ?
Accompagnera à merveille des viandes et gibiers tels qu'un Lièvre à la Royale ou une daube de Sanglier.
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