Bouteille 75cL
La robe est rouge grenat, aux arômes de griotte, avec une bouche tendre et charnue. On apprécie son goût de fruit croquant, sa fraîcheur et sa texture fine.
Le mot du Vigneron, Marc Vincent :
Ce vin, 100% cabernet franc, est issu de vignes plantées sur la butte du Puy-Notre-Dame, dont les sols sont travaillés avec une grande attention, de faibles rendements, et une récolte manuelle à pleine maturité, permettant de produire ce vin généreux et gourmand. Il est comme tous nos vins depuis 2013, labellisé AB, agriculture biologique.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de la Paleine
- Année : 2013
- Région : Loire
- Appellation : Saumur-Puy-Notre-Dame
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Cabernet franc
- Sol : turonien de craie tuffeau
Dégustation
Quand ?
Ce Saumur Puy-Notre-Dame de caractère se dégustera lors d'un déjeuner ou dîner partagé avec des amateurs de grands vins. On peut également le laisser s'épanouir dans la cave pendant encore 5 à 10 ans.
Comment ?
Parfait avec des bonnes viandes rouges, voire du gibier. N'oubliez pas de le servir à température ambiante, et à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation !
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