Le mot du Vigneron, Bruno Duffau :
La cuvée Les Songes est un vin de garde tout à la fois charpenté, rond et fruité. La Syrah apporte des arômes épicés et une bouche charnue. Quant au Braucol, il appose sa signature par des arômes de fruits rouges, en particulier de cassis.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Duffau
- Année : 2016
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Gaillac
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Syrah 52% Braucol 48%
- Sol : coteaux argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Servir à 18°C sur des viandes rouges ou en sauce, gibiers et fromages.
Comment ?
Parfait avec un roti de boeuf ou un cassoulet
Fromage - Gibier - Viande rouge
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