Domaine du Chardon Bleu Brigand BIO - Rouge - 2021

11€10
Bottle 75cL
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Domaine du Chardon Bleu - Brigand BIO - Rouge - 2021
 
The nose is very gourmet, marked by notes of small red fruits. The attack on the palate is supple and fresh; the fruit takes its place well and gradually, the cuvée reveals itself on notes of sweet spices and pepper. The tannins are supple and well structured.
The word of the Winemaker, :
The cuvée du Brigand Rouge is the first cuvée we have made. A pleasant and friendly wine, this cuvée is marked by its delicacy and freshness.
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Un vin élégant qui révèle de jolie notes de fruits rouges. Une très belle évolution en bouche. Accompagnera merveilleusement bien les viandes grillées.
Un vin gouleyant, et éclatant! A boire en toute occasion
Un vin rouge léger et gourmand ! Toujours cette belle fraîcheur que j'apprécie beaucoup. Je le recommanderais avec du poisson!
je note terre d'ici (il ne figure plus sur la page d'accueil) au nez une belle odeur de fruits rouges,en bouche sur le fruit,avec un toucher soyeux très agréable
Fruité, frais, une corbeille de fraise un soir d'été !

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Tasting

When ?
The cuvée du Brigand rouge can be enjoyed now, or kept for 5 years. It can be enjoyed as an impromptu meal, as an aperitif with friends, but can also be combined with a more elaborate meal at family gatherings.

How ?
This cuvée goes very well with a meal composed of terrines as a starter (pork, rabbit, small game), followed by roasted poultry accompanied, for example, by a spring vegetable dish and a cheese platter.

Aperitif - Cheese - Game

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