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Wine information
- Color : White
- Domain : Domaine Piquemal
- Year : 2023
- Region : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Classifications : High Environmental Value - Certified High Quality Environmental Value
- Alcoholic degree : 13.5°
- Grape : Grenache blanc, Viognier
- Soil : Argilo-graveleux
Tasting
When ?
Ready to drink.
How ?
As an aperitif, with shellfish, prawns à la plancha, grilled cod back, tuna pot or fish terrine.
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Clarisse – 2016 *
Le Viognier majoritaire (avec le grenache blanc et la roussanne en appoint) s’exprime pleinement dans cette cuvée à travers des arômes délicats de fruits exotiques, de fleurs d’orangers et de magnolia.
La bouche se révèle de prime abord ronde et miellée, puis apparaissent des notes fraîches aux tonalités amyliques et citronnées, qui apportent du nerf et de la longueur. Bel équilibre !