Domaine Piquemal Domaine Piquemal Les Terres Grillées - Rosé - 2023
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Wine information
- Color : Rosé
- Domain : Domaine Piquemal
- Year : 2023
- Region : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : High Environmental Value - Certified High Quality Environmental Value
- Alcoholic degree : 12.5°
- Grape : Syrah, Grenache noir
- Soil : Schistes noirs
Tasting
When ?
Drink within the year or keep for about 2 years.
To impress - To be kept - To be drunk immediately
How ?
As an aperitif or as an accompaniment to Catalan charcuterie, wolf fillet, sea bream grilled with herbs, mixed salad (avocado, citrus fruits, palm hearts), pistou soup, scallops fricassee with peas, anchovies, prawns/qualamar à la plancha.
Aperitif - Seafood - Fish - White meat - Poultry
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Les Terres Grillées Rosé - 2016 *
« Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleurs soutenue, qui affiche d’entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage original (en barrique), à la belle maturité du fruit (syrah 75 %), et à un joli travail de vinification pour conserver autant de fraîcheur.