- Oeil : pourpre et robe légère, des reflets déjà tuilés. - Nez : arômes à dominante de réglisse et de fruits rouges (cassis principalement). - Bouche : saveur franche et ferme, des tanins plaisants et à maturité avec du corps.
Le mot du Vigneron, CHRISTINE COUDURIER :
Issu d'une très belle parcelle située au dessus de Vosne Romanée : c'est du costaud.
Accrochez vous dans les virages & laissez vous charmer.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : VINS COUDURIER JUNG
- Année : 2015
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Pinot noir
- Sol : Sol argilo-calcaire a tendance Ferrugineuse.
Dégustation
Quand ?
Ce Hautes Côtes de Nuits rouge est destiné à vos viandes blanches
(volailles & lapins) comme à vos viandes rouges (agneau, canard). Il accompagnera une cuisine
épicée et surprendra sur des mets salés/sucrés (canard à l'orange ou bien tajines,...).
Comment ?
Fromages : morbier, reblochon, soumaintrain, camembert.
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