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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Grinou
- Année : 2011
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Bergerac
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Merlot
- Sol : Argilo-calcaire - éboulis
Dégustation
Quand ?
Un professeur d'Oenologie disait un jour : "un bon vin est toujours bon : dès le début, quand il est jeune, et pour longtemps . Il faut savoir le boire pas à pas""
A boire maintenant ou à conserver (il tache un peu la bouteille, comme autrefois.)
A conserver - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Parfait sur des viandes comme une aumônière d'agneau ou une cuisse de pintade. Se marie également avec du gibier comme par exemple une tourte au faisan.
Et pourquoi ne pas le boire au Naturel, avec une bonne tranche de pain complet bio et un Comté fruité ou un fromage des Pyrénées ?
Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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