Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Les vignerons de sa région

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Château Grinou

(5 notes)
“ Un endroit où il fait bon vivre ”

La vigne se sent bien sur notre terroir. Elle se situe à mi-chemin entre l'Atlantique et le Massif Central. Le climat est modéré et les sols bien équilibrés en calcaire, argile et matière organique. Nous y avons ajouté l'agriculture biologique depuis 10 ans: débarrassé de tous les pesticides, enrichi par les engrais verts, équilibré en profondeur par les racines des pla...

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(24) Dordogne

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
 @danielbd
a noté   Château Grinou - Grand vin
Château Grinou - Grand vin

Sud-Ouest

J'attend toujours ma commande 29093 merci Daniel Buson

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augustin c. @augustin
a noté   Château Grinou - Réserve
Château Grinou - Réserve

Sud-Ouest

un Bergerac de classe, qui fait honneur à l'appellation et à ses vigerons. De la structure, une belle tenue et un bon mordant en bouche en font un régal sur une épaule d'agneau
A découvrir !

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augustin c. @augustin
a noté   Château Grinou - Rouge Tradition
Château Grinou - Rouge Tradition

Sud-Ouest

Un beau bergerac à l'assemblage honnête ; j'ai aimé sa belle structure et son corps, sans lourdeur. Un domaine à vite découvrir

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Sud-Ouest , Bergerac

2016, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Le vin aux tanins souples et soyeux.

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Sud-Ouest , Bergerac

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Du fruit et de la finesse.

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Réserve

9€10

Sud-Ouest , Bergerac

2016, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin charnu et puissant.

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Grand vin

15€30

Sud-Ouest , Bergerac

2011, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Un grand millésime (le plus précoce chez nous depuis 50 ans) un seul cépage : le Merlot, et une sélection des vieilles vignes : Tout ce qu'il faut pour faire un grand vin : C'est pour cela que...

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Le domaine

La vigne se sent bien sur notre terroir. Elle se situe à mi-chemin entre l'Atlantique et le Massif Central. Le climat est modéré et les sols bien équilibrés en calcaire, argile et matière organique. Nous y avons ajouté l'agriculture biologique depuis 10 ans: débarrassé de tous les pesticides, enrichi par les engrais verts, équilibré en profondeur par les racines des plantes compagnes et le travail continu de toutes les "petites bêtes" qui l'explorent, le fouillent et le fertilisent. Notre sol est maintenant le meilleur endroit où un pied de vigne peut espérer plonger ses racines. Les cépages blancs sont situés sur les sols plus calcaires, pour atteindre une minéralité particulière sur le Sauvignon. Tandis que le Sémillon est situés sur des sols en argile, qui y puise la substance et la rondeur. Et enfin pour le Merlot, il est situé sur des sols caillouteux. Il aime bien les éboulis calcaires pour équilibrer la structure et adoucir les tanins.

La petite histoire

Quand le grand-père de Guy Cuisset a acheté le domaine au début du XXème siècle, il était presque à l'abandon. Pourtant on sait qu'un monastère s'y trouvait autrefois (d'où vient le nom du village: Monestier). Bien avant cela, l'homme avait senti qu'il ferait bon vivre à cet endroit, si l'on en juge, les multiples vestiges préhistorique que l'on trouve dans les vignes.

Anecdotes du domaine

Depuis des décennies de culture de nos terres, nous retrouvons régulièrement dans les vignes des silex taillés : bifaces, pointes de flèche, haches polies, couteaux… Ces vestiges du paléolithique supérieur témoignent d’une occupation de la région depuis des millénaires par nos lointains ancêtres. Des hommes vivaient là il y a 20 000 ans. Notre choix d’une culture biologique durable et responsable, respectueuse de l’environnement et des hommes, ne pouvait être mieux représenté que par un de ces outils ayant traversé les âges, rappelant l’appartenance de l’homme à la nature, et notre responsabilité vis-à-vis de ce que nous produisons et léguerons aux générations futures.Pas de stress pour nos vignes. Elles ont une croissance harmonieuse, sans carences ni excès, aucun déséquilibre. Même la taille a été revue pour être plus douce et moins traumatisante. Nous mettons en place une dynamique de vie biologique et favorable. Ce sont les conditions idéales pour que la vigne nous donne de bons raisins.

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