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Château Grinou

(2 notes)
“ Un endroit où il fait bon vivre ”

La vigne se sent bien sur notre terroir. Elle se situe à mi-chemin entre l'Atlantique et le Massif Central. Le climat est modéré et les sols bien équilibrés en calcaire, argile et matière organique. Nous y avons ajouté l'agriculture biologique depuis 10 ans: débarrassé de tous les pesticides, enrichi par les engrais verts, équilibré en profondeur par les racines des pla...

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(24) Dordogne

Question
augustin c. @augustin
a noté   Château Grinou - Réserve
Château Grinou - Réserve

Sud-Ouest

un Bergerac de classe, qui fait honneur à l'appellation et à ses vigerons. De la structure, une belle tenue et un bon mordant en bouche en font un régal sur une épaule d'agneau
A découvrir !

Commentaires
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augustin c. @augustin
a noté   Château Grinou - Rouge Tradition
Château Grinou - Rouge Tradition

Sud-Ouest

Un beau bergerac à l'assemblage honnête ; j'ai aimé sa belle structure et son corps, sans lourdeur. Un domaine à vite découvrir

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Sud-Ouest , Bergerac

2013, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le vin aux tanins souples et soyeux."

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Réserve

8€50 

Sud-Ouest , Bergerac

2012, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un vin charnu et puissant."

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Grand vin

15€00 

Sud-Ouest , Bergerac

2011, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un grand millésime (le plus précoce chez nous depuis 50 ans) un seul cépage : le Merlot, et une sélection des vieilles vignes : Tout ce qu'il faut pour faire un grand vin : C'est pour cela que..."

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Le Domaine

La vigne se sent bien sur notre terroir. Elle se situe à mi-chemin entre l'Atlantique et le Massif Central. Le climat est modéré et les sols bien équilibrés en calcaire, argile et matière organique. Nous y avons ajouté l'agriculture biologique depuis 10 ans: débarrassé de tous les pesticides, enrichi par les engrais verts, équilibré en profondeur par les racines des plantes compagnes et le travail continu de toutes les "petites bêtes" qui l'explorent, le fouillent et le fertilisent. Notre sol est maintenant le meilleur endroit où un pied de vigne peut espérer plonger ses racines. Les cépages blancs sont situés sur les sols plus calcaires, pour atteindre une minéralité particulière sur le Sauvignon. Tandis que le Sémillon est situés sur des sols en argile, qui y puise la substance et la rondeur. Et enfin pour le Merlot, il est situé sur des sols caillouteux. Il aime bien les éboulis calcaires pour équilibrer la structure et adoucir les tanins.

La Petite Histoire

Quand le grand-père de Guy Cuisset a acheté le domaine au début du XXème siècle, il était presque à l'abandon. Pourtant on sait qu'un monastère s'y trouvait autrefois (d'où vient le nom du village: Monestier). Bien avant cela, l'homme avait senti qu'il ferait bon vivre à cet endroit, si l'on en juge, les multiples vestiges préhistorique que l'on trouve dans les vignes.

Anecdotes du domaine

Depuis des décennies de culture de nos terres, nous retrouvons régulièrement dans les vignes des silex taillés : bifaces, pointes de flèche, haches polies, couteaux… Ces vestiges du paléolithique supérieur témoignent d’une occupation de la région depuis des millénaires par nos lointains ancêtres. Des hommes vivaient là il y a 20 000 ans. Notre choix d’une culture biologique durable et responsable, respectueuse de l’environnement et des hommes, ne pouvait être mieux représenté que par un de ces outils ayant traversé les âges, rappelant l’appartenance de l’homme à la nature, et notre responsabilité vis-à-vis de ce que nous produisons et léguerons aux générations futures.

Pas de stress pour nos vignes. Elles ont une croissance harmonieuse, sans carences ni excès, aucun déséquilibre. Même la taille a été revue pour être plus douce et moins traumatisante. Nous mettons en place une dynamique de vie biologique et favorable. Ce sont les conditions idéales pour que la vigne nous donne de bons raisins.

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