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Domaine de la Caillabère

(9 notes)
“ Le raisin dans le verre ! ”

Niché au coeur du Piémont Pyrénéen, région viticole depuis l'époque gallo-romaine, c'est la terre escarpée et rocailleuse sur laquelle est située la propriété qui lui a donné son nom. En effet, le terme « caillabère » désigne en patois un "champ de cailloux" ! Rouge, rosé ou blanc, découvrez les millésimes de cette petite exploitation de 4 hectares qui ne manqueront pas de vous étonner ...

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(64) Pyrénées-Atlantiques

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Après 364 jours de dur labeur, les joyeuses vendanges sont de retour ! Ce matin, c'est à la parcelle de Tannat que s'attaque notre équipe de 11 vendangeurs, sous l'oeil toujours attentif du viticulteur... Que la récolte soit belle !

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Hier on a mis en bouteille 11 925 litres de vin soit quelques 15 900 flacons des cuvées 2014 et 2015 ! Alors on invite les plus curieux à faire un détour par Taron pour goûter en exclusivité les derniers nés du Domaine. Pour les plus étourdis, voici un petit coup de pouce pour trouver votre chemin...

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 / Dégustation / Ce vendredi nous vous donnons rendez-vous à Boulogne-Billancourt, chez notre ami Hervé Disset de La Médaille des Saveurs, pour une dégustation de nos produits ! On vous attend de 18h à 21h au 2 Traverse Jules Guesde pour discuter accords mets et vins autour d'un petit verre ;-) Partagez donc la bonne nouvelle !

Paniers gourmands de produits du terroir - La Médaille des Saveurs

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Rencontres des cépages modestes vous propose une saine lecture pour les vacances !

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Pour la Fête des Pères, il y a ceux qui offrent une bouteille et ceux qui optent pour un carton. Ne ratez pas cette belle occasion de rejoindre la deuxième catégorie ... ;-)

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Risque d'orages grêligènes demain à partir du milieu de l'après midi. Ce risque concernera les Pyrénées-Atlantiques, Les Hautes-Pyrénées, le Gers… Les orages vont se multiplier demain sur l'Espagne et transiteront ensuite sur nos départements pour se décaler vers l'Est en fin de journée et début de soirée. Le vent se renforcera nettement au passage de ces orages. Plus d'informations sur : http://presagedesvents.fr Supprimer Identifier des personnesIdentifier un lieu

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Jean-Marc Larroudé @domaine-de-la-caillabere

 Le Domaine partenaire du Tour du France 2016, ou tout comme ;-)

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Le Domaine

La Petite Histoire

L'aventure viticole débute en 1992 avec la reprise des vignes familiales. Alors expert agricole, Jean Marc fait un choix de passion, animé par l'envie de se rapprocher un peu plus de l'essence du vin et de sa culture. Petit à petit, le domaine s'agrandit pour atteindre sa superficie actuelle. Le résultat ? un vignoble "à taille humaine" qui permet à Jean Marc de gérer seul l'ensemble des activités de la vigne à la vinification.

Anecdotes du domaine

" Fier de mes racines, j'ai choisi de cultiver essentiellement les cépages autochtones que sont le tannat, le petit et gros manseng. L'idée ? Créer des vins qui reflètent ce terroir qui m'est cher et qui soient agréables à boire et à partager. Ouvrir une de nos bouteilles, c'est un peu voyager en pays béarnais … "

" Mon maître-mot ? Innover ! Innover sans cesse pour imaginer de nouvelles cuvées, élaborer des flaveurs inédites, et surtout prendre du plaisir dans ce merveilleux métier. "

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