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Domaine de Maillac

(4 notes)
Le vin bio et l'autruche

Installés depuis 1987 au Domaine de Maillac dans le Tarn et Garonne, Roland et Ulrike Hoppenstedt ont converti toute la propriété en agriculture biologique. Les 5 hectares de vigne sont plantés en 1999 et bien sur conduite en mode agriculture biologique; sans désherbant ni engrais et protection contre des maladies seulement avec cuivre ,souffre, argile ou extraits de plantes.

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(82) Tarn-et-Garonne

La petite histoire

A la reprise du Domaine par le couple, l’ancien propriétaire du Domaine a eu à cœur de transmettre son savoir-faire de vigneron à Roland. Il a ainsi accompagné Roland et Ulrike dans les travaux de la petite vigne, restant sur l'exploitation pour témoigner de la longue histoire de ce grand Domaine viticole. C'est à partir de 1999 que seront progressivement replantés les 5 hectares de vignes conduits en Agriculture Biologique, comme déjà toute l'exploitation. Nos parcelles font partie de l'appelation AOC "Coteaux du Quercy" et Vins de pays Compte Tolosan.

Anecdotes du domaine

Convertir tout le domaine en Agriculture Bio n’a pas été facile, mais nous avions à cœur de proposer à nos clients des produits à notre image. Nous sommes toujours ravis de recevoir des curieux sur la propriété afin de partager et échanger avec nos visiteurs. Leur faire découvrir les vins de l’appellation Coteaux du Quercy et expliquer les modes de travail reste pour nous très important. Chacune de nos bouteilles porte le logo d'une autruche car de 1992 à 2012 nous avons accueilli un élevage d'autruche. Cette activité peu commune a animé le Domaine pendant une vingtaine d' années et nous donner l'envie de commercialiser nos produit nous même. Nous avons rénové le magnifique ancien étable du Domaine ou nous vous accueillons lors de vos visite dans notre belle région.

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8€10
Domaine de Maillac
2016, Sud-Ouest - Comté Tolosan
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11€70
Domaine de Maillac
2011, Sud-Ouest - Coteaux du Quercy
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