Bouteille 75cL
Un vin tannique et puissant !
Le mot du Vigneron, sophie Guiraudon :
Pour moi, le vin est le résultat de la collaboration entre le raisin et le vigneron. Pour cette cuvée, j’exige que les deux partenaires soient à leur optimum. Anisi, je ne produis "envie" que pour une année d'exception
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Clos de l'ANHEL
- Année : 2021
- Région : Languedoc
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Syrah
- Sol : Argilo-calcaires graveleux
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Au nez, nous retrouvons des arômes de fruits rouges mais également des notes très poivrées.
En bouche, les tannins apportent beaucoup de structure. Nous retrouvons des notes poivrées.
Ce vin est à déguster d'ici 3 à 4 ans selon moi pour profiter pleinement de sa capacité.
Du cassis en bouche.
Se Marie bien sûr une grillade.