Nectar floral et rondeur
Terroir argilo-sableux et argilo-calcaire.
Macération pelliculaire de 8 heures, vinification de six mois en fûts de chêne, fermentation malolactique, sulfitage minimum, sans sucres résiduels. 13.5% d'alcool.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine des Alyssas
- Année : 2016
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Grignan-Les-Adhémar
- Classifications : Nature - Sans Cahier des Charges
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 50% de grenache blanc et 50% de viognier.
- Sol : argilo-sableux et argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Servir entre 10 et 12°C. Pourra vieillir au moins 5 ans.
Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Brie à la truffe, Saint-Jacques, fromages de chèvre " faits "...
Dessert - Foie gras - Fromage - Viande blanche - Volaille
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