Le village de Caramany qui signifie « grand rocher », domine son vignoble. Les sols sont composés essentiellement de gneiss et d’arènes granitiques.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Calmel et Joseph
- Année : 2016
- Région : Languedoc
- Appellation : Côtes du Roussillon Villages
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Syrah 50% - Carignan 30% - Grenache Noir 20%
- Sol : gneiss (roche) et arènes granitiques.
Dégustation
Quand ?
Un vin généreux avec un beau potentiel de garde !
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
A déguster avec des bruschettas Italiennes ou un carré d'agneau aux herbes de garrigues.
Envie d'une petite folie ? Alors dégustez le avec un brie aux truffes ou encore une canette à l'orange.
Apéritif - Dessert - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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