Cette cuvée est l’assemblage des têtes de cuvées des quatre Jurançon secs du domaine. Le nez exprime à la fois les agrumes, les fruits à chair jaune, les épices et les fruits mûrs et confits. Un exercice de style souligné d’une magnifique fraîcheur.
Le mot du Vigneron, Henri Ramonteu :
Un beau vin d'amateur!
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Cauhapé
- Année : 2019
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Jurançon
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Camaralet, Lauzet
- Sol : Argilo-silicieux exposé Sud-Est
Dégustation
Quand ?
Un beau potentiel de 10 ans de garde
Comment ?
Accompagnera à merveille un bar, un homard, des viandes blanches, un poisson cuisiné ou une blanquette de veau.
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