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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Château Bellevue
- Année : 2017
- Région : Loire
- Appellation : Savennières
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Chenin 100%
- Sol : Argilo-schisteux
Dégustation
Quand ?
Servir entre 9 et 10°C. Ce vin évoluera sereinement sur 8 à 10 ans, mais il est parfait pour une consommation immédiate.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Ce vin blanc sec de race s'associera bien avec:
- des coquillages crus ou cuits (palourdes, huîtres chaudes, noix de st jacques)
- des crustacés (langoustine, homard ou langouste grillé ou en sauce)
- des poissons blancs cuits à la vapeur ou grillés accompagnés d'une sauce blanche
- de nombreux fromages de chèvres (frais, sec, cendré, froid ou chaud)
Fromage - Fruit de mer - Poisson
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