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Les Grappes & Le Parisien
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans jamais oser le demander

Depuis quelques années, on entend beaucoup parler d’eux.  En bien, en moins bien, chacun y va de son avis personnel. En effet, déguster un vin nature c’est accepter une nouvelle aventure sensorielle. On vous dit tout sur ce nouveau style de vin et surtout comment le déguster correctement pour l’apprécier à sa juste valeur ! 😉

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C’est quoi un vin naturel ? 

C’est un vin sans soufre ajouté, sans intrants, sans levures autres que celles des raisins, à la vigne, zéro pesticides, bref c’est un vin « nu » qui ne triche pas, zéro chimie, zéro maquillage.
Bon, c’est un début.

Laissez lui le temps 

vin_naturel_il_lui_faut_du_tempsC’est sûr que lorsque l’on ouvre une bouteille de vin, c’est pour la boire tout de suite et pas demain. Pourtant avec le vin naturel, il faut faire un petit effort. Le mieux est tout de même d’ouvrir le flacon au moins heure avant, histoire que le joli jus prenne un peu l’air, s’ouvre, se mette à l’aise… L’action est à réaliser d’autant plus dans le nature. Avec zéro soufre et zéro intrant, le vin a besoin de s’aérer, d’être carafé ou légèrement « secoué » et se dégourdir les jambes au risque d’obtenir une odeur de réduction. Des arômes pas très sexy il faut le dire s’approchant de l’œuf pas très frais ou de l’écurie… (Rassurez-vous c’est normal).

Renouveler l’expérience (souvent)

vin_naturel_essayer_encoreNon pas que l’on ait envie de vous pousser à la consommation, mais pour les novices du nature, l’expérience pourrait dès la première bouteille se solder par un « on aime ou on déteste » surtout si le vin en question est un peu réduit ou encore oxydé.

Déguster des vins de régions différentes Loire, Bourgogne, Jura, Languedoc, Côtes-du-rhône,Roussillon etc… les vignerons sont de plus en plus nombreux et surtout cela vous permettra de comprendre et découvrir la richesse du vin au « naturel » et sa manière de s’exprimer selon les régions. A Paris, les cavistes « natures » poussent comme des champignons!

C’est pas net, c’est pas grave

vin_naturel_troubleDéguster des vins de régions différentes Loire, Bourgogne, Jura, Languedoc, Côtes-du-rhône,Roussillon etc… les vignerons sont de plus en plus nombreux et surtout cela vous permettra de comprendre et découvrir la richesse du vin au « naturel » et sa manière de s’exprimer selon les régions. A Paris, les cavistes « natures » poussent comme des champignons!

Venez découvrir la sélection de vins naturels chez Les Grappes !!

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