Pourquoi porter un toast ?
Tout le monde est bien installé à sa place, autour de la table, son verre à la main, quand quelqu’un se lève et annonce qu’il souhaite « Porter un toast ». Il lève son verre à la santé de quelqu’un, invitant ses convives à en faire autant. Mais d’où vient cette tradition ? Pourquoi lever son verre à quelqu’un est-il synonyme de célébration et de joie ? Les Grappes vous invitent à lever vos verres !
Porter un toast : une tradition ancienne
Lever son verre à quelqu’un, ou boire à la santé de quelqu’un est une tradition qui remonte à l’Antiquité. En effet il était fréquent d’honorer les Dieux par le biais du vin, de boire en célébrant les Dieux. Egalement, l’usage veut que l’on boive à la santé des mortels, placés alors sous la protection de ces mêmes Dieux. On pense alors aux ovations faites aux hôtes, aux guerriers et héros à l’ouverture des banquets.
Il s’agit donc d’un geste motivé par la reconnaissance, la gratitude et la convivialité : l’instant partagé devient un moment que l’on consacre à une même personne, voire plusieurs.
La petite histoire du geste et de l’expression
Bien que le mot « toast » renvoie à l’anglais, l’expression trouve son origine en France . En effet, la coutume remonte aux XVII-XVIIIe siècles : en Ancien Français, le mot « toste » se rapportait à une tranche de pain grillée plongée dans du vin que l’on buvait au moment de célébrer quelqu’un.
Il s’agissait surtout de boire à la santé d’une femme. En effet l’expression était « toster une dame » lorsqu’on buvait à sa santé. Quand un homme était éprit d’une femme, il invitait ses compagnons à boire un verre de vin dans lequel était trempé un toste. Chacun buvait à son tour, laissant la dernière gorgée à l’amoureux ! Celui-ci pouvait alors déguster le toste imbibé de vin, tout en pensant à sa belle.
L’expression s’est étendue et modifiée à partir de 1700 et elle n’est plus réservée qu’à la gent féminine. On dit depuis « porter un toast ».
Aussi, les anglais ont adopté le terme de « toste » pour désigner la tranche de pain grillé.
L’expression et le geste témoignent de la volonté de célébrer quelqu’un, de lui procurer un moment privilégié lors des rassemblements festifs.
Que dire lorsque l’on porte un toast?
Il y a l’art et la manière de porter un toast, d’autant plus qu’il s’agit d’un moment de prise de parole devant une assemblée.
D’après les conventions, lorsque l’on porte un toast, il faut remercier les personnes présentes, expliquer à qui vous porter le toast et les raisons qui vous motivent à le faire. Enfin, vous devez inviter les autres à se lever et lever leur verre, tandis que la personne célébrée, si elle est présente dans la pièce, doit demeurer assise. Enfin portez votre toast en prononçant le nom de la personne et régalez-vous avec le contenu de votre verre.
Porter un toast à travers le monde
La tradition n’est cependant pas uniquement française, nous vous proposons de découvrir comment l’on porte un toast dans d’autres pays. En Scandinavie, il faut attendre le premier « skäl » (toast porté) pour boire : celui-ci est effectué par l’hôte. Quand ce dernier a porté son toast, chacun peut se livrer à la tradition en levant son verre à mi-hauteur.
En Chine, la coutume veut que chacun invite à un toast. Ainsi lorsque tout le monde, dans l’ordre de la hiérarchie, a levé son verre à la santé de l’autre, l’on boit le verre cul-sec !
