Sextant

Coteaux Bourguignons 2021

Coteaux Bourguignons | Rouge | 2021

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Coteaux Bourguignons 2021

Coteaux Bourguignons | Rouge | 2021

Julien Altaber, producteur en Bourgogne, cultive ses vignes avec passion et sans recours à des désherbants ou produits de synthèse, ce qui assure une qualité irréprochable de ses raisins. Après des vendanges rigoureuses, ses vins sont élaborés avec une approche naturelle en cave, ne recevant aucun adjuvant œnologique. Ce Pinot noir et Gamay se distingue par une vinification minimaliste qui met en avant l'authenticité et l'expression pure du terroir.

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Pays d'origineFrance
RégionBourgogne
AppellationCoteaux Bourguignons
Cépage(s)Gamay
CertificationBio
VinificationÉlevage en cuve inox
Teneur en alcool12.5%

Comment apprécier ce vin ?

Profil de la cuvée

Rond | Fruité

Conseils de service

Servir de 14° à 16°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

La première approche de ce vin dévoile une robe grenat à la transparence captivante. Au nez, les arômes de fruits rouges frais se mêlent harmonieusement à des nuances de terre de sous-bois et d'épices délicates. En bouche, il exprime une rondeur soyeuse et une ampleur aérienne, portée par une matière élégante. Les fruits, à la fois rafraîchissants et subtilement évolués, s'ensuivent d'une finale prolongée, où se développent de subtiles notes épicées sans dureté. Ce vin incarne l'équilibre et la finesse avec une remarquable pureté aromatique.

Illustration par défaut pour la collection Sextant

Sextant

Bourgogne | France

À Saint-Aubin, Julien Altaber signe des Bourgognes au toucher pur, presque cristallin. Macérations douces, élevages délicats, précision du geste : tout converge vers des vins limpides. On y trouve un fruit droit, une énergie calme, une vraie sincérité.