Sextant
Coteaux Bourguignons 2021
Coteaux Bourguignons | Rouge | 2021
Julien Altaber, producteur en Bourgogne, cultive ses vignes avec passion et sans recours à des désherbants ou produits de synthèse, ce qui assure une qualité irréprochable de ses raisins. Après des vendanges rigoureuses, ses vins sont élaborés avec une approche naturelle en cave, ne recevant aucun adjuvant œnologique. Ce Pinot noir et Gamay se distingue par une vinification minimaliste qui met en avant l'authenticité et l'expression pure du terroir.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Sextant
À Saint-Aubin, Julien Altaber signe des Bourgognes au toucher pur, presque cristallin. Macérations douces, élevages délicats, précision du geste : tout converge vers des vins limpides. On y trouve un fruit droit, une énergie calme, une vraie sincérité.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
