Notre avis sur la cuvée

Ecume se distingue par son nez frais dévoilant des notes subtiles de fruits à chair blanche et de petites baies rouges. La bouche est vive et éclatante, portée par une effervescence fine et élégante qui anime les papilles. L'Aligoté apporte une minéralité rafraîchissante, tandis que le Pinot noir enrichit la structure avec une touche de délicatesse fruitée. Ce pétillant naturel présente une texture soyeuse et bien enveloppante, offrant une sensation de pureté et d'équilibre qui ravira les amateurs éclairés en quête d'une expérience sensorielle authentique.