Sextant
La Fleur au Verre 2023
Vin de France | Blanc | 2023
Julien Altaber a su conjuguer passion et savoir-faire en créant Sextant, un domaine bourguignon attaché à des pratiques respectueuses de l'environnement. Travaillant ses 8 hectares de vigne sans désherbant ni produit de synthèse, il privilégie un équilibre naturel qui se traduit par une vinification sans aucun additif œnologique. Cette approche authentique offre des vins à la personnalité unique, façonnés avec soin et minimalisme, où chaque bouteille reflète la pureté et l'effort derrière sa création.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Sextant
À Saint-Aubin, Julien Altaber signe des Bourgognes au toucher pur, presque cristallin. Macérations douces, élevages délicats, précision du geste : tout converge vers des vins limpides. On y trouve un fruit droit, une énergie calme, une vraie sincérité.
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