Château D'Aydie
l'Origine 2023
Madiran | Rouge | 2023
Issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires parsemés de petites gravettes, ce vin tire sa personnalité de ce terroir équilibré et lumineux. Les parcelles et les cépages sont vinifiés séparément, avec des fermentations maîtrisées et des macérations adaptées à chaque profil. L’élevage, mené en cuve pendant plus d’un an, permet au vin de trouver son harmonie tout en préservant l’expression du fruit.
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Profil de la cuvée
Puissant | Fruité
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Une robe rouge foncé, brillante et limpide. Le nez est expressif, mêlant des arômes de mûre et de cerise à une touche florale de violette, relevée par quelques notes épicées de poivre et de vanille. En bouche, le vin se montre ample et gourmand, porté par des tanins ronds et bien intégrés. La finale, très fruitée, laisse une sensation franche et généreuse. Ce vin appelle à être partagé dès les entrées jusqu'au plat principal, enrichissant chaque moment de dégustation.
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