Domaine d'Escausses

Le Petit Enclos 2022

Gaillac | Rouge | 2022

Avec une vinification méticuleuse, ce vin allie l'authenticité des cépages Duras et Prunelard. Cultivées avec soin sur des vignes de 5 à 50 ans, les grappes sont vendangées manuellement puis triées. La pré-macération à froid et une fermentation maîtrisée à 28°C révèlent un vin à la fois éclatant et élégant. Sa structure souple et son caractère joyeux en font un choix parfait pour les occasions décontractées.

75 cL

10,90€

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Le Petit Enclos 2022

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Apéritif et moments festifs

Conseils de service

Servir de 14° à 16°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

Ce vin attire le regard avec sa robe violine éclatante. Le nez est généreux, mêlant fruits rouges et une légère note poivrée. En bouche, il se révèle souple et frais, avec des arômes de réglisse qui apportent du relief et de la gourmandise. Un vin simple et agréable, parfait pour accompagner un buffet campagnard ou une volaille rôtie, et partager des moments conviviaux entre amis ou en famille.

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Domaine d'Escausses

Sud-Ouest | France

Gaillac offre une gamme infinie de cépages, et le domaine en tire une diversité étonnante. Loin-de-l’Œil apporte du charme, Braucol donne le ton, Duras structure. Les cuvées sont nettoyées de tout excès : fruit serein, tension fine, usage mesuré du bois. Une phrase : belle lecture du Gaillac. Un domaine qui gagne à être découvert.

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