Savourez l’univers du Champagne différemment avec une dégustation pour les palais sucrés alliant découverte de Champagnes Demi-Sec et gastronomie pour votre plus grand plaisir ! Nous vous accueillerons pour une visite guidée de notre exploitation familiale avec : – une présentation du vignoble de la Champagne, – une visite de nos caves et d’une Foudrerie unique en Champagne (tonneaux sculptés), – une présentation complète du processus d’élaboration du Champagne, – une surprenante découverte d’un immense Foudre de Chêne. La visite sera suivie d'une dégustation commentée dans notre caveau voûté de deux cuvées Demi-Sec : Champagne Carte Noire et Champagne (Rosé) Perle de Rosée. Pour terminer par une dégustation découverte de la Liqueur des Champenoises, véritable nectar de douceur. Chaque cuvée est accompagnée de bouchées sucrées pour découvrir les possibles associations gourmandes.
Notre vignoble est localisé sur la commune de Montigny-sous-Châtillon, bien installée sur la route touristique de la Champagne. Sur la rive droite de la Marne, la vigne s'étend sur 15 hectares répartis en 41 parcelles sur 5 coteaux. Ils sont tous proches de la Maison et se composent de Pinot Meunier, de Chardonnay et de Pinot Noir.L'exposition de notre vignoble est particulièrement intéressante puisqu'en plus d'un climat unique, nous sommes ex...