Du Sol au Verre

Détails de l'activité

NOUS VOUS PROPOSONS UNE VISITE APPROFONDIE (3HEURES) DES VIGNES, DU CHAI DE PRODUCTION, ET UNE DEGUSTATION DE NOS VINS. AU COURS D’UN MOMENT CONVIVIAL NOUS SOUHAITONS VOUS FAMILIARISER AVEC LE METIER DE VIGNERON. VOUS SAUREZ TOUT SUR LE PROCESSUS D’ELABORATION D’UN VIN AVEC UNE ILLUSTRATION PAS A PAS DES ETAPES EN VITICULTURE ET EN VINIFICATION. (minimum 2 personnes)

Informations complémentaires

• Durée de l'activité : 3h
• Paiement de la prestation : Directement au domaine
• Animeaux acceptés : Oui

Le domaine

Domaine du Clos d'Alari

La vigne, le chêne et l'olivier sont les 3 feuilles qui symbolisent le Clos d'Alari. Situé à Saint-Antonin-du-Var, il s'étend sur 30 ha dont 7 de vignes en coteaux, plantées à 300m d'altitude. La plus grosse partie de la parcelle se situe sur un sol Argilo-Calcaire. Le domaine est en certifié en Agriculture Biologique depuis 2021. Les vendanges sont manuelles de nuit.Cave traditionnelle, cuverie en inox, équipement moderne pour assurer une vi...