Sentier Pédestre Balade - Visite - Dégustation

Détails de l'activité

En suivant le sentier parmi les odeurs de garrigue, vous profiterez d'une vue imprenable sur le massif de Fontfroide. La balade vous amènera le long de la falaise de la Roquelongue aussi appelée "la Bouisse". Vous apprendrez les spécificités de la culture de la vigne en AB. De retour a la cave, les méthodes de vinification vous seront expliqués et "presque" tous nos secret vous seront dévoilés.. Nous terminerons par une dégustation de 5 de nos cuvées accompagnées de produits du terroir de nos partenaire locaux.

Informations complémentaires

• Durée de l'activité : 2h
• Paiement de la prestation : Directement au domaine

Le domaine

Domaine La Bouysse

Situé à Saint André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40 ha. Nous produisons des vins biologiques depuis 2013 en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac. Nos vignes bénéficient d'un terroir argilo calcaire avec pierres et sables de grès de Fontfroide et galets roulés de Boutenac. Notre encépagement rassemble du Chardonnay, Grenache blanc, Vermentino, Maccabeu, Muscat petits grains, Viogni...