Champagne Lucien Collard Champagne Lucien Collard Brut Millésime Grand Cru Bouzy - Pétillant - 2009
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Lucien Collard
- Année : 2009
- Région : Champagne
- Appellation : Languedoc
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Pinot Noir 80% - Chardonnay 20% - 4g de sucre
- Sol : Sols crayeux
- Type d'effervescence : brut zéro dosage - 0 g/l
Dégustation
Quand ?
A consommer après avoir conserver au réfrigérateur
Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Pour un apéritif, il sera parfait en accord avec des jambons ibériques de type pata negra ou du comté 18 mois d'affinage.
En plat, pour répondre à la structure vineuse de cette cuvée nous recommandons des volailles accompagnées d'une sauce aux morilles ou au champagne. Et enfin en dessert, les mets aux fruits rouges sauront faire échos au pinot noir de la cuvée..
Apéritif - Dessert - Foie gras - Viande blanche - Volaille
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
En bouche un vin équilibré avec une belle acidité et une fraîcheur agréable. On retrouve les notes de fruits rouges croquants et d'amende amère.
Un champagne qui se boit très bien avec un poisson blanc ou un chapon.
Bouche : Bulles assez fines, avec une note d'amande plus prononcée qu'au nez. Finale assez longue et agréable
Un champagne très agréable !