La vue : Au service, la mousse est abondante et crémeuse. L’effervescence de bonne activité produit un cordon évanescent. La robe présente des nuances de vieil or. Le vin est limpide et lumineux. Le nez : Le premier nez allie maturité et fraîcheur avec de jolis arômes de fruits jaunes au sirop (pêche, mirabelle). A l’aération de subtiles notes florales. En finale, une touche de miel de printemps. La bouche : L’attaque est ronde avec une belle vivacité. La bouche est charnue avec un caractère fruité acidulé rafraîchissant. La finale est pleine et généreuse
Le mot du Vigneron, Hoerter Jean-Philippe :
"Léger et Frais"
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28€35
Hoerter Jean-Philippe
Champagne Michel Hoerter
Champagne
- Champagne
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Michel Hoerter
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Pinot Noir 45 %, Meunier 40 %, Chardonnay 15 %
- Sol : Limono-Argilo-Sableux
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
"Parfait à l'apéritif ou au cours d'un repas. Servir entre 7 et 9 °C. A boire dès à présent. Conservation 2 ans maximum en cave"
Comment ?
Amuse-bouches salés. Viandes blanches.
Apéritif - Viande blanche - Volaille
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