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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Pascal Lejeune
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Pinot Meunier 100%
- Sol : argilo-calcaire
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
Cette cuvée sublimera vos moments conviviaux choisis et vos plats charnus et inspirés.
Comment ?
Beignet salé au maroilles
Dos de cabillaud poché à la vapeur de citron vert, cannellonis de chou frisé aux saint-jaques
Parmentier de canard et de carottes à l’orange
Poulet fermier et cèpes sautés, persil plat
Suprême de volaille, raviole croustillante au champignons et châtaigne, crème de butternut onctueuse
Rôti de veau et pommes grenailles à l’ail des ours
Comté affiné 18 à 24 mois
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