Avec les 5 cépages méridionnaux, cette cuvée élevée en cuve représente son environnement : c'est un vin immédit, remuant, agreste, fruité, entier, complexe, aux arômes de garrigue.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château de Jonquières
- Année : 2022
- Région : Languedoc
- Appellation : Terrasses du Larzac
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 50% Carignan, 20% Cinsault, 20% Syrah, 10% Grenache
- Sol : Cailloutis Argilo-Calcaire
Dégustation
Quand ?
Vous pourrez déboucher cette cuvée pour toute occasion de l'apéritif (servi légèrement frais) jusqu'au plat de viande grillée et au fromage à pâte dure.
A boire dès sa jeunesse et à conserver jusqu'à 5 ans.
Laisse le s'ouvrir en carafe quelques heures avant le service afin qu'il s'exprime au mieux !
Comment ?
Sauté d’agneau aux olives noires, filet mignon à la moutarde, magret de canard à l’abricot, apértif, charcuterie.
Apéritif - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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