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Château de Jonquières

(6 notes)
“ Du Vin au pied du Larzac ”

Les parents de Charlotte s’occupaient du domaine. Quand ce fut à son tour de prendre le relais, elle a hésité : à 27 ans et toute seule, Charlotte ne le sentait pas. Heureusement Clément est entré dans sa vi(gne) !

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(34) Hérault

Question
Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Hall 6, B 69. VINISUD ! Dans une heure, tout l’appellation Terrasses du Larzac débouche ses vieux millésimes ! 10 ans d’âge et même plus !

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 - VINISUD 2018 - Retrouvez-nous dans le Hall 6, au stand B69. On présente le millésime 2017 en Lansade rosé et Lansade blanc ... des très jolis jus. Dimanche et lundi à 17h, toujours Hall 6, les vignerons des Terrasses du Larzac débouchent leur vieux millésimes autour de quelques planches à grignotter ...

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Fin de notre première édition Portes Ouvertes de Noël

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Retrouvons-nous au domaine demain toute la journée et sous le soleil ! Flânez dans le parc, dégustez nos cuvées, initiez vous à la dégustation, découvrez le trésor d’un « vieu millésime ». Idées cadeau : coffret de 3 bouteilles * magnums en caisse bois * séjour en chambre de charme * visite oenotouristique

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 [IRELAND] Hello Dubliners’ friends, The Château de Jonquières is coming to Dublin this week-end ! Come and join us at The French Paradox Wine Shop & Wine Bars, Ballsbridge, Shelbourne Road. Saturday - tasting at the shop, selling old vintages, magnums, gifts.... Saturday evening - wine and dine, commented tasting of our 5 wines, pairing with excellent food. Book a table at The French Paradox. Looking forward to seeing you there !

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 ❄️ En direct du plateau du Larzac, on est en route pour le Salon des Vignerons Indépendants, Parc Expo Porte de Versailles. Dès demain et jusqu'à lundi, retrouvez-nous stand D36. Invitation gratuite avec ce lien : http://www.mybadgeonline.com/VIGNERONS/default.aspx?IdSession=H&IdInvitant=10797122

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 - Salon des Vignerons Indépendants de Paris - Dans 2 semaines, nous y serons ! Rejoignez-nous au stand D36 pour déguster les millésimes en cours. Si vous souhaitez des invitations, n'hésitez pas à nous demander. du Jeudi 30 novembre au lundi 4 décembre, Parc Expo porte de Versailles

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Joli papier sur notre Lansade rouge 2014 ! Merci Terre De Vins, novembre 2017.

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Quelques souvenirs de vendanges dans la vigne et la cave en famille ! Elles ont débuté le 18 août sur les chapeaux de roues, les raisins étaient magnifiques et en quantité raisonnable... Très chanceux, nous n'avons pas souffert des aléas climatiques cette année. Les cépages languedociens ont su résister au manque d'eau. Les derniers coups de sécateurs ont été donné le 13 septembre sous un soleil chaleureux !

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Lundi prochain, nous lançons le Bistrot Vigneron ! Première soirée parmi les cinq cet été, dans la cour Renaissance du château. Il ne reste que quelques places ... L'année dernière, Emma et Gilles du Bistrot d'Emma nous avaient offert de très jolis diners. Cette année, Clément et Charlotte seront en cuisine et au service des vins bio du domaine, secondés par Isabelle et Laure. Lundis 17, 24, 31 juillet et 7 et 14 août Menu Unique 30 €. Réservation conseillée 06 66 54 22 66

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Jean-Louis  @jean-louis
a commenté   Château de Jonquières - Lansade Rouge
Château de Jonquières - Lansade Rouge

Languedoc

Excellent, ce vin mérite d'être passé en carafe, il faut un petit de patience avant de le goûter attendre une bonne 1/2 heure et ensuite ce sera une belle et bonne surprise, parfumé agréable en bouche nous l'avons accompagné d'un lapin (un vrai) grillé aux thym et romarin et de pommes de terre du jardin. Accord parfait à notre goût. Je suis impatient de découvrir la baronne rouge qui nous attends sagement à la cave.

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Demain, lundi de Pentecôte ! Retrouvez-nous à 11h pour une journée sous les pins dans le parc. Apportez votre pique-nique, on s'occupe du reste ! RDV 11h pour la visite, suivie d'une dégustation. Le BBQ aux ceps de vigne attend vos grillades dès 12h30. 0666542266

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Dans notre rosé, nous mettons en lumière le fruité doux du cinsault (pressurage direct) avec une pointe de saignée de carignan pour donner du muscle à ce rosé plaisant et charnu. RVF 2015"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Voilà une cuvée que nous avons créée Clément et moi, lors de notre arrivée au domaine en 2013. Nous avions envie de proposer un blanc très aromatique, tendre et frais à la fois. "Il sugère le..."

Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée typique de l'AOC Terrasses du Larzac, merveilleux terroir du Languedoc où la fraicheur du plâteau du Larzac confère à nos vins énergie et fraicheur. Avec les 5 cépages méridionnaux,..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée offre un équilibre de structure et souplesse, de puissance et finesse.  Elevée en demi-muits de 500l pendant 18 mois, nous utilisons des fûts de 2 à 7 vins afin d'apporter de l'alonge..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La Baronnie blanc offre une sensation délicieusement gouleyante. D'abord cette cuvée s'exprime dans la fleur d'agrume et les fruits à coque puis la finale offre une minéralité tendue et subtile...."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Cœur du village éponyme et fondé au 12ème siècle, le Château de Jonquières est un domaine historique du Languedoc. Rénové au 17ème siècle tel qu’on le voit aujourd’hui, il est classé à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques pour son architecture de style renaissance italienne. Propriété agricole et viticole avant tout, on y trouve des archives datant du 13ème siècle où sont déjà mentionnés la vigne et l’olivier. Depuis sa fondation, le Château de Jonquières s’est transmis au sein de la même famille, il est donc un lieu rare et unique. En 2014, Charlotte prend la suite de ses parents avec son mari Clément de Béarn et deviennent ensemble et à leur tour vignerons. Poursuivre la valorisation du terroir et du patrimoine en créant des vins expressifs et élégants, voilà leur ambition.

La Petite Histoire

C'est une grande histoire que le Château de Jonquières ! Jamais vendu, toujours transmis dans la même famille, cette propriété qui date du 12ème siècle produit du raisin et du vin depuis sa fondation. Déjà en 1870, les vins du domaine était exporté au Canada... Aujourd'hui, Charlotte et Clément représentent la 32ème génération et comptent bien continuer à perpétuer l'histoire. A 28 ans à peine, ils ont repris les reines du domaine en 2014 en proposant une nouvelle gamme de vins, en travaillant en Agriculture Bio et cherchant à développer les marchés à l'export et l'oenotourisme.

Anecdotes du domaine

Charlotte : "Nous sommes tous les deux issus de famille de vignerons. Pour moi, enfant, il était hors de question que je travaille la vigne ... j'envisageais mon futur vivant dans un appartment et dans une grande ville ! A la fin de mes études de Gestion, j'ai complétement changé d'avis .. je ne me voyais pas ne pas retourner à Jonquières !! Je souhaitais reprendre le domaine, mais n'osais pas me lancer seule ! Clément s'est petit à petit impliqué et s'est pris de passion pour ce métier si atypique, enrichissant mais difficile à la fois. Nous avons annoncé la reprise à mes parents en septembre 2011et avons consacré l’année 2013 à une formation viticole… 2014 a marqué le début de notre aventure vigneronne."

Clément : "Lorsque nous sommes avec nos clients lors des dégustations, c'est l'occasion de de discuter de ce produit qui nous anime. Ils sont toujours très enthousiastes à l'idée de connaître le processus de fabrication du vins, les méthodes que l'on utilise, nos choix, etc... C'est formidable de les voir si impliqués et intéressés.

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