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Château de Jonquières

(6 notes)
“ Du Vin au pied du Larzac ”

Les parents de Charlotte s’occupaient du domaine. Quand ce fut à son tour de prendre le relais, elle a hésité : à 27 ans et toute seule, Charlotte ne le sentait pas. Heureusement Clément est entré dans sa vi(gne) !

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(34) Hérault

Question
Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 C'est ce vendredi 12 mai à 19 heures ! Visite du chateau et des chais, Concert dans l'église de Jonquières, et cocktail dégustation des vins. 30€ -- Réservation 06 66 54 22 66

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 EVENEMENT - Soirée Opéra & Vin - Vendredi 12 mai Visite du château, cocktail et dégustation. Réservation : 06 66 54 22 66

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Soirée Opéra & Vin - vendredi 12 mai - Château de Jonquières Après un premier concert au printemps 2015, Dominique Mézin - soprane et Stéphane Eliot - orgue symphonique, nous font l'honneur de revenir à Jonquières et proposent à nouveau un magnifique programme musical. Déroulement de la soirée : 19h00 : visite et historique du château, visite des chais 20h15 : concert "Les Grands airs d'Opéra" dans l'église de Jonquières - ancienne chapelle du château 21h30 : cocktail autour des vins du domaine 30€ --- Résa : 06 66 54 22 66

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Après la taille d'hiver, les bourgeons se déploient délicatement, au fil des nuits fraiches et des journées ensoleillées. Ils deviendront des sarments et nous proposeront chacun 2 à 3 grappes de raisins. C'est à nous d'accompagner au mieux cette magie, et espérer que ni vent ni grêle ne viendront fragiliser ces jeunes pousses ...

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Préparation du Vinotrail de l'AOC Terrasses du Larzac !

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Ce week-end, retrouvez-nous à Courbevoie au Salon des Vins et des saveurs. L'occasion de découvrir le dernier millésime, Lansade blanc 2016 tout juste mis en bouteille ! Il y aura aussi du caviar, du chocolat et de la charcuterie corse ... Nous nous réjouissons de vous voir !

Salon des Vins et des saveurs
SALON DES VINS ET DES SAVEURS CENTRE EVENEMENTIEL DE COURBEVOIE. 3/4/5 MARS 2017 VENTE ET DEGUSTATION DE VINS. Bénéfices reversés aux œuvres du Rotary

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 CHAMBRES d'HÔTES « Accueil chaleureux et naturel, les chambres sont aménagées avec des meubles anciens, le château est conservé dans son style et décoré avec goût et simplicité. Lieu paisible, au milieu de la nature, reposant et dépaysant, comme un voyage dans le temps... Petit-déjeuner excellent avec produits frais, très varié et copieux. Vin de grande qualité, nous avons dégusté avec l'histoire du château en accompagnement. Famille très sympathique à la fois présente et discrète... On se sent presque chez nous, ce qui n'est pas désagréable je dois avouer. » Marilou, Marseille, Mai 2016 - TripAdvisor

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Magnum de Renaissance 1998 pour les 30 ans de Clément. Encore plein de vie , de fruit , d'ecalyptus. Très belle tenue pour cet assemblage grenache mourvedre !

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Clément et Charlotte de Béarn @chateau-de-jonquieres

 Pour vos cadeaux ou vos dîners de Noël, rendez vous à La Cave des Arceaux à Montpellier ! Frederic Jeanjean et son équipe sauront vous conseiller

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Languedoc , Terrasses du Larzac

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Dans notre rosé, nous mettons en lumière le fruité doux du cinsault (pressurage direct) avec une pointe de saignée de carignan pour donner du muscle à ce rosé plaisant et charnu. RVF 2015"

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Lansade blanc

12€50 

Languedoc , Terrasses du Larzac

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Voilà une cuvée que nous avons créée Clément et moi, lors de notre arrivée au domaine en 2013. Nous avions envie de proposer un blanc très aromatique, tendre et frais à la fois. "Il sugère le..."

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Lansade Rouge

12€50 

Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée typique de l'AOC Terrasses du Larzac, merveilleux terroir du Languedoc où la fraicheur du plâteau du Larzac confère à nos vins énergie et fraicheur. Avec les 5 cépages méridionnaux,..."

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La Baronnie blanc offre une sensation délicieusement gouleyante. D'abord cette cuvée s'exprime dans la fleur d'agrume et les fruits à coque puis la finale offre une minéralité tendue et subtile...."

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée offre un équilibre de structure et souplesse, de puissance et finesse.  Elevée en demi-muits de 500l pendant 18 mois, nous utilisons des fûts de 2 à 7 vins afin d'apporter de l'alonge..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Cœur du village éponyme et fondé au 12ème siècle, le Château de Jonquières est un domaine historique du Languedoc. Rénové au 17ème siècle tel qu’on le voit aujourd’hui, il est classé à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques pour son architecture de style renaissance italienne. Propriété agricole et viticole avant tout, on y trouve des archives datant du 13ème siècle où sont déjà mentionnés la vigne et l’olivier. Depuis sa fondation, le Château de Jonquières s’est transmis au sein de la même famille, il est donc un lieu rare et unique. En 2014, Charlotte prend la suite de ses parents avec son mari Clément de Béarn et deviennent ensemble et à leur tour vignerons. Poursuivre la valorisation du terroir et du patrimoine en créant des vins expressifs et élégants, voilà leur ambition.

La Petite Histoire

C'est une grande histoire que le Château de Jonquières ! Jamais vendu, toujours transmis dans la même famille, cette propriété qui date du 12ème siècle produit du raisin et du vin depuis sa fondation. Déjà en 1870, les vins du domaine était exporté au Canada... Aujourd'hui, Charlotte et Clément représentent la 32ème génération et comptent bien continuer à perpétuer l'histoire. A 28 ans à peine, ils ont repris les reines du domaine en 2014 en proposant une nouvelle gamme de vins, en travaillant en Agriculture Bio et cherchant à développer les marchés à l'export et l'oenotourisme.

Anecdotes du domaine

Charlotte : "Nous sommes tous les deux issus de famille de vignerons. Pour moi, enfant, il était hors de question que je travaille la vigne ... j'envisageais mon futur vivant dans un appartment et dans une grande ville ! A la fin de mes études de Gestion, j'ai complétement changé d'avis .. je ne me voyais pas ne pas retourner à Jonquières !! Je souhaitais reprendre le domaine, mais n'osais pas me lancer seule ! Clément s'est petit à petit impliqué et s'est pris de passion pour ce métier si atypique, enrichissant mais difficile à la fois. Nous avons annoncé la reprise à mes parents en septembre 2011et avons consacré l’année 2013 à une formation viticole… 2014 a marqué le début de notre aventure vigneronne."

Clément : "Lorsque nous sommes avec nos clients lors des dégustations, c'est l'occasion de de discuter de ce produit qui nous anime. Ils sont toujours très enthousiastes à l'idée de connaître le processus de fabrication du vins, les méthodes que l'on utilise, nos choix, etc... C'est formidable de les voir si impliqués et intéressés.

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