Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château d'Anglès

(17 notes)
“ Entre terre et mer ! ”

Eric, le père, est viticulteur depuis toujours. Mais il aime les défis, alors un jour, après avoir été directeur technique de Château Lafite Rothschild, il décide de redynamiser les bords de la Méditerranée et achète le domaine du Château d’Anglès séduit par l’appellation de La Clape. On applaudit !

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(11) Aude

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 #Repost @sylvainlazureen ・・・ Appellation / Designation: La Clape Domaine: Anglès @chateaudangles Cuvée: Grand vin Année / Year: 2015 Cépage / Grape: Mourvèdre (55%), Syrah(30%), Grenache (10%), Carignan (5%)

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 #Repost Wine Warehouse California ・・・ The sorting table at @chateaudangles. The 2018 vintage looks like one of the most promising Vianney Fabre and his father Eric has ever seen during the last ten years in the south of France. After a rainy spring, they got the perfect Indian summer with cool nights and sunny days marked by the sea breeze. Château d’Anglès Exclusive US importer : Dreyfus, Ashby & Co. AOC La Clape Languedoc Wines La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée #WWHarvest18 #outstandingwine #wine #sommelier #topwine #vino #winedegustation #instagood #amazing #supervinho #winelover #vin #winetasting #france #blend #lovefrenchwine #languedocwine #occitanie #southoffrance #suddefrance #languedocroussillon #vindulanguedoc #vinblanc #vigne #ilovewine #chateaudangles #harvest #grapeharvest #wineharvest #2018vintage

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 Need a break? Besoin de vacance ? Classique rosé by the glass at the @fairmonthotels @sirrufenfushi Maldives ! ☀️

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 @chateaudangles winemaker dinner at @wakiya_ichiemi with chef Elezo. #Repost @yukkosn2 ・・・ wakiya x Elezo x Château d’anglès 3大コラボレーションディナー✨佐々木シェフのジビエ料理とWakiyaシェフの中華料理、ダングレスの美味しいワインのマリアージュ素晴らしかったです✨ #chateaudangles #vin #laclape #wakiya #cuisinechinoise #gibier @chateaudangles @lindatomoko @wine_arcane_unofficial @grandecuisine_arcane . . . . . #winemakerdinner #wine #winedinner #winemaker #winetasting #foodandwine #winetime #redwine #winelife #winepairing #winelover #instawine #winerydinner #lifestyle #instafood #wineanddine #gourmet #chef #wineandfood #pairings @ Wakiya

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 #Repost @75cl.wine ・・・ @chateaudangles German Tour // HAMBURG CITY UNDER THE SUN // La Clape Weine genießen in der Hanseatische Hauptstadt. @vineyardhamburg

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 Say hello to the new redesigned Grand Vin Red 2015 label. 92/100 Robert Parker Wine Advocate - Available from now! Nouveau design pour notre Grand Vin Rouge 2015 ! Disponible dès à présent. AOC La Clape Languedoc Wines La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Find us in the USA : Dreyfus, Ashby & Co. Wine Warehouse California Favorite Brands H2Vino The Winebow Group RNDC Southern Glazer's Wine & Spirits Jobs Young's Market Company Lauber Imports Vintage Wine Distributor & Grand Cru Wine Company Rest of the world: John Hanna Arvid Nordquist Vinhandel Searsons Wine Shop Tindal Wine Merchants Ocado Waddesdon Les Caves de Bordeaux Verlinden Drink & Discover Les Vins Brunin-Guillier Globalwine Sligro Vogelvins SA 롯데와인(LOTTE WINE) Jebsen Fine Wines (Hong Kong) Grande cuisine -グランクイジーヌ- Dimatique #wine #winelabel #winelover #vino#winelovers #winery #topwine#winemaker #wineadvocate #redwine#france #winestagram #winetasting #winetime #instawine #winetop #wineoffrance #winecountry#wineoclock #classy #mourvedre #syrah #grenache

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Eric et Vianney Fabre @chateau-dangles

 #Repost @uncorksomething ・・・

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Languedoc , La Clape

2017, Blanc

(10 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin délicat tout en finesse qui se boit les pieds dans l’eau.

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Languedoc , La Clape

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Même au bord de la piscine, j'aime les rosés charnus, longs, expressifs. Le rosé d'Anglès trouvera aussi bien sa place à table où sa structure ravira les gastronomes les plus exigeants.

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Languedoc , La Clape

2016, Rouge

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Tout sauf classique ! Ce vin saura s’associer avec à peu près tous vos petits plats.

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Languedoc , La Clape

2015, Rouge

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Quelle élégance… Il saura sublimer vos repas gastronomiques ! Éric Fabre est venu à La Clape pour le Mourvèdre. Cultivé dans la fraîcheur du terroir de La Clape, vinifié délicatement et élevé...

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Languedoc , La Clape

2016, Blanc

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

Nous l’aimons pour sa délicatesse et sa finesse.

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Le domaine

Château d'Anglès is the family estate of former Château Lafite Rothschild winemaker Eric Fabre. Château d'Anglès élabore parmi les vins les plus expressifs et élégants du terroir maritime de la Clape dans le Sud de la France.

La petite histoire

Difficile de faire plus chargé d’histoire quand on sait que le massif de La Clape a été offert par Jules César comme récompense à ses meilleurs légionnaires et qu’ils furent les premiers à y planter du Bourboulenc. Aujourd’hui, l’histoire continue et Eric et Vianney vont encore plus loin que la simple mention « Bio » car ils ont récemment obtenu l’accréditation de Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

Anecdotes du domaine

"Vianney, le fils: Notre histoire est proprement familiale depuis six générations. Depuis mon plus jeune âge, j’ai su que je voulais être vigneron. J’ai toujours voulu travailler dans la vigne. Alors j’ai d’abord suivi une formation œnologique à Bordeaux puis une école de commerce. A la fin de mes études, j’ai travaillé pendant cinq ans à la Maison Bollinger. Et puis, il y a quatre ans, j’ai rejoint mes parents pour poursuivre l’aventure avec eux au Château d’Anglès.""En 2015, la Clape devient la première appellation communale du Languedoc (comme Pauillac ou Château-Neuf-du-Pape). Je me dis que nous avions raison de croire en ce merveilleux terroir maritime de la Clape il y a 12 ans."

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